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“怎么样?你觉得我开店卖酥鱼行不行?”
宋蓁倒不是对自己的厨艺没有自信,而是橘生淮北则为枳,几百年后的食客食性未变一致,更何况经过中午宋母为她切实提出的建议,也让宋蓁不自觉的对宋母多了几分依赖。
“我觉得挺好的。”
宋母放下筷子,“酥鱼算是a市非常普遍的一道菜了,我小时候你奶奶也经常做给我吃,非常有回忆,很多人家里逢年过节也会做来吃。”
宋蓁歪头,“那岂不是没什么竞争力了?”
“恰恰相反,这反而说明你拥有广阔的市场空间。”宋母喝了口水,“传统的东西,往往意味大家不讨厌,甚至非常符合绝大部分人的食性。就像我们家从前的十全斋,靠卖枣泥酥就能卖好几代。”
“当然,自己家就能做也说明想要做好并不简单,我觉得你这个酱汁真的很不错。”
宋母用勺子舀了一点,放到舌尖细品,“鲜美,细腻,越品越有味。我都好奇,你在哪学的方子了?网上也能学到这个吗?是不是花钱买的啊?”
花钱是不用花钱的,是她从前根据内务府搜集来的方子自己改良的。
某种程度来说,也能说是宫廷秘方吧。
更别说还有独家的清泉水了。
宋蓁翘起唇角,杏眼笑成了月牙,“花钱倒是没花钱,我自己琢磨着弄的,评价这么好,我可就有信心了。
酥鱼不仅在宋母这大受好评,就连许老太太也赞不绝口,“想把简单的菜色做出特色可不容易,你不知道,那个酱汁好吃的啊,我都拿来配青菜了。”
“说起来,我年轻的时候,就很爱吃你们宋家十全斋的点心,尤其是枣泥酥,甜而不腻,那个时候还是承泽他爷爷经常买来给我。你厨艺这么好,肯定是继承了你爷爷的天赋。”
提起故去的丈夫,许老太太有些感伤,“看我,年纪大了总爱回忆往事。”
“您想吃,下次我做了再跟您送来,就是不知道还能不能复刻出当年的味道了。”
许老太太拍了拍宋蓁的手,“难得你这个孩子惦记我,连做碗酥鱼都给我记得让我尝尝。”
“荣记的菜也不是不好吃,只是到底是你这碗酥鱼更和我胃口。”
宋蓁不好说是因为许承泽的提议,毕竟在许老太太那,她和许承泽应该是素昧平生才对,因此只好笑着接受了许老太太说的,宋蓁跟她心有灵犀的称赞。
第二天宋母特意请了假,陪宋蓁去看门面,在她的建议下,两人打车到了距离许家20分钟左右车程的一个商业区。
其实宋蓁有心想找个更远一点的,但宋母还嫌不够近,想着自己要上班,找个近一点的方便照应女儿。
下了车,宋母一边给约好的中介打电话,一边对宋蓁说道,“你也该赶快把驾照考了才行,这样出行也能方便很多。”
宋母也是应聘上管家以后学的车,只是今天为了方便,又是处理自己的私人事物,就没有开许家给下人配的车。
宋蓁有些苦恼,自己连马都不会骑,现在就要学着开车了。
不过想到以后要是想去哪可以说走就走,又有些期待,点点头。
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