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等张飞来到打谷场,兔子已经处理好了,分成了两半,就差上火烤了。
白雪薇还在那烧炭火呢,可能还得再等会,王原他们在不远处处理兔子的内脏。
“队长,来了?哎呦,不是说不拿东西嘛,怎么还拿了东西?”
“没啥东西,也就两颗大白菜和一些佐料汽水而已。”
“队长你也是的,大白菜不是东西啊?汽水不是东西啊?”
白雪薇说了两句,但东西已经拿来了,张飞不可能在往回带走的,只能收下,一会儿吃。
“二弟,你去把那半边兔子肉绑在竹竿上,抹点酱料,入入味。”
安排完二弟的任务,张飞则拿着菜刀把另外一半兔子给砍了,一会炖汤。
等把兔子肉砍完,再拿水清洗一下,然后直接放入锅里。
然后各种佐料搞里头,生姜搞里头,花椒也搞里头。
盖上锅盖,大火熬煮,耐心等待即可。
弄好之后张飞抬头打量了一眼这个厨房。
虽然过了几个月,但是这个厨房还是坚挺的很,脚踹都不带动的。
当时用料是真的好,这个冬天应该能扛得住了。
为了保险一点,张飞还特地跑到外面去检查。
苏灵看到张飞晃晃悠悠的,时不时踹一下房子,疑惑道:
“队长,你好端端的踹房子干啥?”
“哦,没事,就是检查一下,看看有没有什么需要修补了,免得到冬天的时候出问题。”
“好,那你慢慢看。”说完也不再关注,继续忙其他的事情。
检查了半天,张飞都没检查出点啥,也放弃了。
回来的时候发现张辽已经把兔子肉绑好,佐料已经抹了上去。
“你先放下让他腌一下,这样能去腥,去河里再打点水回来,水没有了。”
“好嘞大哥。”二弟说完,屁颠屁颠提着水桶去打水。
水开了,张飞拿着瓢,刮去锅里的浮沫。
这个兔子肉紧实,所以需要炖久一点,不然咬不动。
前世的时候有一次家里宰兔子,就是因为炖的时间不够,把二大爷的假牙都给咬崩了。
虽然在场的都是年轻人,应该不会出现这种情况,但还是软烂点才好吃。
“队长,内脏已经处理好了,现在下锅吗?”过了一会杨林双手捧着处理好的内脏走了进来。
“先不放,都等肉炖的差不多了再放,不然到时候煮化了。”
内脏并没有肉耐煮,如果现在放下去,到起锅的时候可能化了,所以等差不多的时间再放。
“那好,我先放在这个碗里面哈?”
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