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第三百章值得庆贺的一天（第2页）

“招财接的铺子买下来了，夫人心情不错，去菜市场买了好多食材回来呢！

说是晚上全家要庆祝庆祝，这不，从中午到现在灶房里的香味儿就没有断过。“

郑达跟在苏乾的身后，声音中隐隐透着激动。

苏睿和林放寻着香味来到灶房的时候，院子前，已经有不少人。

就连苏宁安和苏宁羽两小只都在。

两人在伸长脖子往院子1看，就看到院子的正中，正有1堆冒烟的黄土。

炊烟袅袅。

香味也是从里面传出来的。

但是看着就是1堆黄土，还埋的严严实实的，绞尽脑汁也想不到里面能有什么好吃的。

“3哥，嫂嫂弄的是什么？你见过没？”

林放轻碰苏睿的胳膊，疑惑的问道。

“难道是在做叫花鸡？”

苏睿不确定的说道。

他之前见过唐悦做过类似的美食，不过这样的还是头1次瞧见。

“不是叫花鸡，是烤鸡！夫人说，叫做……叫做黄土……黄土窑鸡！对，就叫做这个名字！”

云青忍不住回头纠正道。

上午唐悦回到苏府后，便带着周厨娘用黄土泥巴做了1个圆拱形的土窑。

土窑里面自然是空心的。

使用方法也很简单，就在那空心的地方，放进木头，大火烧。

木头炭烧时，会变成红彤彤的木炭。

而4周的黄土土窑，会吸收高温，等木炭积累到1定程度，土窑里的温度会特别高。

这个时候，只要把处理好的鸡放进去烹饪就行了。

整只鸡1般是用荷叶包裹，既可以锁住水分，又可以防止烧焦。

唐悦还在清理干净的母鸡时，里面加了料，不仅加入了苹果还加了土豆。

苹果的果香，可以让烤鸡更清香。

土豆则是可以吸收烤鸡的油脂，同时土豆也会变得焦脆绵软。

家里人多，唐悦可是选了3只大公鸡，投入土窑之中。

1同被放进的还有好几个大番薯。

之后只要把临时搭建的黄土土窑给推倒。