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等西米做好,顾南烟指挥着仆妇,在粽底铺上一层西米,再放上燕窝,以及捣碎的红豆沙或者绿豆沙和南瓜蓉。
然后再铺上一层西米,包成一口大小的袖珍粽子,再上锅蒸。
蒸好后,除去粽叶,一颗颗几乎透明的小粽子摆在水晶盘里,中心五颜六色的,煞是好看精致。
顾佩兰自认吃过不少糕点,还没见过这么漂亮的,夹起一颗看了半晌,愣是没舍得下嘴。
最后实在没忍住咬了一口,立马双目弯弯。
米香混合着豆香,再加上爽滑如果冻的燕窝,甜滋滋香喷喷,西米爽弹的口感让人一口一个根本停不下来。
“二姐姐,你太厉害了,这是什么神仙粽子,根本不是人吃的!”
顾南烟闻言嘴角一抽,刚想问不是人吃的你还吃那么欢。
就见她又往嘴里塞了一颗小粽子,陶醉的道:“只有神仙才能吃到这么好吃的东西,二姐姐,我是死后升天了吗?”
顾南烟:“……”
长得不咋地想的挺美。
就你现在一言不合上斧头的德行,升天干啥?
当仙界刽子手吗!
顾南烟懒得吐槽,见五花肉腌的差不多了,拉住抱着盘子不松手的顾佩兰后领,继续包粽子大业。
肉粽和蛋黄粽包起来就没那么小巧了,整只粽子有成年男子手那么长,里面放了一整块五花肉,与江米各占一半。
虽然没有水晶粽那么好看,可香味却是最霸道的,蒸好后粽叶混合着肉香弥漫了整个院子。
黏糯的江米配上酥烂沾着酱香的五花肉,肥瘦适宜唇齿留香。
一口咬下去黏黏糯糯,肉汁浸满口腔,就连酱色的江米都有浓浓的肉香味。
顾佩兰没忍住,一口气吃了俩,等到蛋黄粽出锅的时候,揉着肚子咬牙又吃了一个。
嗯,今天学了什么她记不太清,反正吃的挺撑。
同样吃撑的顾南烟:“……”
教没教会她不知道,粽子挺香是真的。
等所有粽子包完已经过了午饭时间。
然而包括试吃的仆妇在内,没人还能吃得下饭。
将剩下的粽子分成几份,一份让顾佩兰带走,又留了几个晚上吃,其余的分到各院。
顾从远没等顾佩兰,跟顾曜关在书房聊了一个时辰,聊完就走了。
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