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大部分人买菜都是选择大清早的来这里,林立这个时候走进菜市场,理所当然就不会遇到人挤人的情况。
水煮鱼一般用草鱼,花鲢鱼,黑鱼和鲶鱼,因为草鱼肉多刺少,所以很多餐厅都会首选草鱼作为水煮鱼的材料。
林立这回来这个菜市场,选购的也是草鱼作为中午煮水煮鱼的材料。
他来到菜市场中专门售卖水产品的地方,寻找了一下,很快就找到了一个卖草鱼的摊位。
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因为临近中午,再加上菜市场内的客人很少,所以卖水产品的老板坐在椅子上打瞌睡。
“咳……”
林立轻咳了一声,打瞌睡的鱼老板立刻清醒了过来。
“帅哥,你是要买鱼吗?”鱼老板抬手揉了揉眼眶,对林立问道。
“老板,麻烦你给我来两条五斤的草鱼……”林立看着面前放着草鱼的大水盆子,对于老板说道。
“好勒……”生意上门,鱼老板很是开心,没想到吃午饭前,竟然还有客人上门来买自己的鱼。
“帅哥,你买这草鱼是准备做水煮鱼或者酸菜鱼吧?”
“是的,老板。”
“那需要我帮你把鱼处理一下,全部切成鱼片吗?”
“要的,麻烦你了。”
“不客气,应该做的。”
随后,鱼老板给林立挑了两条活蹦乱跳的大草鱼,一共十斤半。
在林立点头同意下,他开始将这两条活蹦乱跳的大草鱼进行处理。
鱼老板经营鱼摊也有十几年了,这么多年下来,处理过的鱼数都数不过来,刀工练的那叫一个了得。
手起刀落,三下五除二,两条活蹦乱跳的大草鱼便被鱼老板给敲晕,开膛破肚,紧接着,肥美的大块鱼肉被切成一片片。
林立和苏月都喜欢吃厚一点的鱼片,看到这位鱼老板切的鱼片厚度有些薄,他随即开口说道,“老板,我喜欢吃厚一点的鱼片,麻烦你切厚一点。”
“好的……”鱼老板见顾客希望鱼片切厚一点,于是他立刻进行了一下调整。
两条草鱼一共十来斤,全部切成鱼片的话需要点时间,趁着这会儿功夫,林立从口袋里掏出手机,扫了一下鱼老板摊位上的收款码,将两条鱼的钱先付了。
“老板,我我去其他摊位再买点东西,你先处理着,待会儿我过来拿鱼肉……”
“嗯,你去吧!我会帮你处理了打包好……”鱼老板笑着说道。
…………
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