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第38章 食不厌精！！（第3页）

张沈飞手上一丝不苟的切肉，嘴里开始给李油饼普及知识：“这你就不懂了吧？孔子曾经说过，食不厌精，脍不厌细。”

“这意思就是说人吃饭一定得讲究，做饭也不能糊弄事儿。就比如今儿我要做的乱炖，名乱做法不乱。”

“猪肉要切片，须得又薄又大，豆腐切块，得跟麻将一样四四方方。大白菜菜帮子须得先横切为两层，再呈菱形块.”

“还有萝卜呢？萝卜切块不能太薄，太薄会炖化掉。也不能太厚，太厚不入味。总之，吃饭一定得讲究！！！”

李油饼听得咂咂嘴：“什么穷讲究。要我说那孔子就是没挨过饿！！”

真把他放在解放前围城那会儿，吃鼻屎都是香的，哪里还什么“食不厌精，脍不厌细”？？

张沈飞被反驳的哑口无言，半晌后憋出来一句：“就算是饿的吃鼻屎，我也得使刀叉，仪式感不能丢！！！”

李油饼忽然想到什么，噗嗤一笑，凑过去：“哥，要是真到了那个地步，我就把我的鼻屎都团成驴打滚的样子送给你吃，一定让你仪式感十足！！！”

“我尼玛，你丫这么说让我以后还怎么吃驴打滚？？”张沈飞直接扬起菜刀。

说不过就翻脸，是他一概的宗旨。

李油饼见他抄家伙，顿时怂了，嬉笑道：“哥您别生气，我现在就去抱柴火，一会儿菜炖上您去屋里歇着，厨房交给我。”

两人笑着闹着，李油饼抱了一捆柴火过来，先用细软柴引火，再加上粗柴。

没多久，旺盛的炉火就开始舔舐着黢黑的锅底。

张沈飞大勺一挥，热锅凉油下入肥肉翻炒，而后把食材依次加入，所有食材炒至断生后，加入开水。

又把胖子家能找到的调料，不管是什么全都放一点进去，搁楞搁楞。

炖菜要用小火，就这么炖个半个小时，再把昨儿剩下的窝头找出来馏一下。

最后，打开锅盖，氤氲的水雾散开后，香味瞬间充盈着厨房。

“还是TM的肉香！！！”张沈飞不由得感叹道。

“谁说不是呢？肉真TM的香！！”李油饼也说道。

两人刚想抄起筷子拿拿味，院子里忽然传来胖子咋咋呼呼的声音。

（本章完）