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每人面前都倒了一杯香甜馥郁的桂花甜酿,只不过姜氏和李氏是大杯子,沈钰几个却是只能装一口量的小酒杯。
李氏举了举杯子,脸上带着满足的笑开口道:“今日真是高兴,我们家买了店铺。等过上几日,胡婆子搬走了,我们就能开食店,而不是每日三更即起拉着板车去摆摊了。每个人都必须喝一杯,庆贺庆贺。我先干了。”
说着,一大杯酒一饮而尽,喜气洋洋地亮了亮杯底,看着大家。
姜氏跟着举起杯:“虽说我只是个帮工,可你们待我和墩墩,如同家里人一样,我替李妹妹高兴,我自己也高兴,我也干了。”
说着,姜氏也是一饮而尽,亮出杯底。
沈钰几个笑嘻嘻地跟着举杯,乱七八糟地跟着喊:“我们也高兴,我们也得干了。”
虽说杯子极小,可是几个人却像大人似的,一口喝干,亮出了杯底。
六个人每人都举着喝干的杯子,互相看了看,哈哈大笑起来。
笑了一阵,李氏掀开砂锅的盖子道:“酒喝多了没好处,意思到了就行,快点吃饭,这个板栗炖鸡闻着好香啊。”
板栗和鸡肉都已炖至软烂。
尝了一下,陆琅送来的板栗果然是极好的,个个软糯香甜。
鸡肉鲜香入味,油滑脱骨。
轻轻一嗦,鸡肉就滑到嘴巴里,鲜甜嫩软,让人食欲大开。
清蒸鱼鲜嫩,拌菜心脆甜、调三丝咸香。
一顿饭吃得极是尽兴,满满一砂锅的板栗炖鸡,居然吃了个干干净净。
吃过了饭,墩墩和玉诚收拾碗筷。
沈钰想去做栗糕,却被姜氏按在板凳上,笑着道:“你也累了一天了,你坐在那里歇一歇,把做法说一说,我来做就行。”
沈钰确实有些累了,从早上到现在就没怎么停下来,也不推辞,坐在一边指点姜氏做桂花栗糕。
姜氏按着沈钰指点的,把板栗先在大碗里压碎,再把栗子碎转移到面盆里。
往里面加些桂花蜜和鲜牛乳,用勺子背碾压锤打成有粘性的栗子泥,分成一个一个的小圆剂。
将做小团圆饼的模具捡了几个小动物图案的,往饼馍里撒了些熟糯米粉,依次压制出来
带着奶香和桂花香味的桂花栗糕就做好了。
做好后,姜氏把栗糕全部放在撒了熟糯米粉的平盘里,上面盖好盖子,笑着道:“这下放心了吧,快去睡觉吧。”
沈钰看了看在灶火里煨着的瓦罐,笑嘻嘻地道:“姜大娘最疼我了,这样我明日一早就能去给陆公子送过去了。”
姜氏笑道:“你明日不是要做糖炒栗子吗,索性早上你不要去跟着出摊了,做些糖炒栗子出来,一起送过去。”
“这叫做,叫做大吉大利,一栗三吃。让那陆公子呀,一次吃个过瘾,这样是不是更好呢?。”
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