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第304章 熬制清高汤（第1页）
沈钰这边跟着钱师爷出了书房，到了后衙的小厨间。
钱师爷问道：“沈姑娘，你都需要什么食材，尽可告诉我，我这就让人去采买。”
沈钰想了想笑着道：“不用劳烦师爷了，这两道菜，所用食材皆是常见的，我家食店都有，专意去买却一时半刻的买不齐全。”
“我想着，左右要回食店去取腌制好的生五花肉签，到时把所需食材一并取来，在这小厨间制作即可。”
钱师爷闻言，脸上的褶子笑成了一朵花：“那可太好了，我原还担心，怕有那不寻常的食材，一时半会不知买不买得全呢。”
“这样的话，姑娘倒是替我省了好些事，多谢姑娘了。”
沈钰忙道：“师爷客气了，这是民女应该做的。”
钱师爷见没自己什么事，就笑道：“我那里还有其它事要忙，七喜，你好生跟着姑娘，按照姑娘的吩咐去做，我就先去忙了。”
七喜干脆地应了，钱师爷就拱了拱手，转身走了。
沈钰就跟着七喜出了小厨间，正要往外走，却见到陆琅走了过来。
陆琅问清楚二人的打算，就道：“这会子我也有事要忙，你们去吧，若是人手不够，就让七喜去叫六顺过来一起帮忙。”
七喜拍了拍胸脯道：“少爷放心，我肯定能做好。”
陆琅微微一笑，就赶紧着人去安排府台大人的住处去了。
七喜和沈钰坐着马车回了丰年食店，和李氏她们简单说了说在县衙的情形。
李氏忙道：“你看着食店里什么食材能用得上的，尽管拿去。”
“我们这边售卖不要紧，就算一日没有肉签可卖，也可卖些别的。”
“还是把县令大人让做的菜式做好，两位大人吃得满意最要紧。”
沈钰笑道：“我也是这般打算，那我把食店里腌制好的五花肉签先拿走了，食店今日就不要售卖五花肉签了，现腌现炸出来的不够入味。”
沈钰犹豫了一下，又有些担心地道：“县令大人只让我准备两道汤羹，那两道汤羹虽是味美，却份量太少，根本就不能饱腹。”
“也不知这样行不行，若只吃五花肉签，总不能给端上满满一大盘子五花肉签呀，再好吃也会腻歪的，你们说怎么办才好。”
姜氏想了想，在旁出主意道：“县令大人这样安排，想必自有他的道理，姑娘按着县令大人的吩咐做就是。”
“若觉得只有一味五花肉签太过单一，咱们食店里的五花肉签是别处没有的，其它肉签的味道也和别处的不一样，味道独特。”
“姑娘索性就把食店里腌制好的肉签，各样都拿去一些，到时晚饭再配上薄饼，想来也就够了。”
沈钰眼前一亮，觉得这个主意好，就道：“那今日食店午间就只能多做些其它菜式了。”
李氏挥了挥手，催促道：“你就别担心食店午间卖什么了，还是赶紧拿了食材和器具快些回去制作吧。”
“若是耽误了时辰，可就麻烦了。”
沈钰就去灶间找了合适的盆子，装了各样腌制好的生肉签，上面盖好盖子。
用小陶罐装了炒熟研磨好的肉签小料，挑选了两道汤羹所需食材，一样一样全部放在一个大竹筐里。
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