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她根本不在意那些,有些像蜻蜓掠过水面,然后便轻巧飞走了。透明的翅膀在阳光下,像玻璃一样晶莹剔透.这种不经意、不亲近的姿态,有一种疏离感,却非常迷人。
玩了一会儿门球,四人的一局结束了,他们又到一旁大型华盖撑起的亭子下休息——虽然是冬天,但今天阳光明媚,这会儿又是一天之中最温暖的时候,正适合呆在户外。大概正是天气好,大家才会纷纷选择户外游戏吧。无论门球,还是打猎,都是的。
休息时,侍从端来了饮料和食物,饮料当然就是兑水的葡萄酒,食物则有蜜饯、坚果、水果和糕点。相比起正餐时的餐食,这些吃的是路易莎的味蕾可以接受的。
当然,要说喜欢也不存在,所以路易莎没有委屈自己。早有准备的她对自己的雨果夫人点了点头,雨果夫人就从一个侍从手里接过了一个带盖的篮子,然后从里面取出了几种吃的点心,分别是南瓜小面包、柠檬玛芬和葡萄干奶酥。
都是制作简单,此时可以找到原材料的小点心。路易莎尤其喜欢吃南瓜小面包,虽然她不太爱吃南瓜做的菜,但将南瓜揉到面团里,做成面包、蛋糕之类,她又觉得很合适——这可能是因为她觉得正餐的菜带甜味很奇怪吧,所以南瓜这种甜味明显的蔬菜会下意识排斥。
其实美味的南瓜小面包真的很简单,只要将牛奶倒入南瓜泥中,加上蜂蜜拌匀,将它们一起加入揉好的面团中。剩下的就是加盐和黄油,再次揉面团至光滑,静置发酵。
发酵完毕的面团分成小剂子揉圆,洒一点点水、松弛15分钟左右。再压平成一个小圆饼,用剪刀在边缘剪出6个三角形缺口(为烘焙膨大留出足够的空间,同时还是一种装饰),就可以放上烤盘并做最后的发酵了。
如果不讨厌南瓜子,还可以剥一些南瓜子仁,在面饼于烤盘上发酵一段时间后洒在上面。路易莎就很喜欢南瓜子仁的香味,所以这些南瓜小面包是洒了南瓜子仁的。
洒过南瓜子仁,剩下的就是进烤箱了,因为是小面包,不到半个小时就能烤好。烤好的南瓜小面包只比掌心略大一圈,在此时绝对算‘小点心’了。路易莎每次下午茶,都能吃两个呢——这对于她总是量少而种类多的下午茶,就算多的了。
不出所料的,路易莎带来的点心,和她分享的另外三人也很喜欢。不过他们就不一定最喜欢南瓜小面包了,相比起南瓜小面包那多少还算熟悉的口感味道,柠檬玛芬和葡萄干奶酥明显要更新奇,也更能满足此时人们很少被抚慰的味觉。
柠檬玛芬作为一种杯子蛋糕不用说,肯定是比本质上还是面包的南瓜小面包更甜更软的(虽然以此时的标准,南瓜小面包肯定不算是作为‘粮食’的面包,而更像是一种糕点了)。
而葡萄干奶酥,其实就是一种曲奇,而且还是入门级的那种,做起来相对容易。但这并不是说它的味道不好,实际上它香浓酥脆,直击人类对香、酥、甜的食物的本能喜爱。
格罗斯夫人就极其喜欢葡萄干奶酥,吃到的第一口就忍不住眯起了眼睛,这是吃到好吃的东西时的本能反应。
“实在是太美味了,这是布鲁多的点心吗?您有一位很好的厨师。”格罗斯夫人赞美道。
路易莎没有否认‘布鲁多的点心’这一点,因为解释起来会很复杂,而且又要撒谎。所以她只是点了点头道:“是的,我有一个很好的厨娘,即使出远门也要带上她,这些都是她和她的助手制作。如果您真的很喜欢葡萄干奶酥,我可以将做法告诉您,并不难,很容易制作。”
“.请喝点儿我的饮料。”路易莎一边大致说了葡萄干奶酥的做法,一边指了指另外端来的一壶蜂蜜柠檬菊花茶。这之前并不和点心放在一起,而是放在一个带封盖的锡筒中,用塞满羊毛的布袋裹着保温的。路易莎让送吃的喝的上来,才被倒进一只银质的高颈茶壶中。“这是什么花水吗?我好像闻到了花香。”茶水从茶壶中被倒出来,立刻有菊花香气混合着蜂蜜甜香、柠檬清香散发出来。
“是啊,有晒干的黄春菊,这原本是一种野花。但我很喜欢它的香气,便用晒干的花朵泡水喝——也有药剂师说喝它泡的水有利于睡眠,对镇痛、止咳也很有帮助。我的睡眠原本就很好,倒是看不出前者这项好处,倒是镇痛和止咳,的确有效。”
路易莎这话说的半真半假,这话其实不是药剂师对她说的,而是她原本就知道的。所谓黄春菊,其实就是罗马洋甘菊。相比起气味不佳,更多做药用的德国洋甘菊,罗马洋甘菊在香水界的地位是很高的,罗马洋甘菊精油很常见也是因为这个,路易莎对此有所了解。
华夏很早就有喝菊花茶的习惯了,但这辈子路易莎可找不到华夏菊花茶常用的杭菊、甘菊、野菊、亳菊、怀菊。所以蜂蜜柠檬菊花茶,这个好喝又有利于健康的茶饮,她就用罗马洋甘菊,或者说黄春菊代替了。
这也不是瞎代替的,后世也有洋甘菊茶饮,路易莎是确定它对身体无害,才会拿来泡茶。
此时的‘老西医’们也经常使用草药,这不奇怪,古代的医生几乎都是使用草药的。其中会用到各种花也不奇怪,玫瑰不就经常做药用吗?这可是过去普罗万玫瑰的一大用处!所以在场其他人对喝‘花茶’并不排斥,尤其是路易莎还说了它对身体好。
“哇哦.这可比我想的要好喝很多。”尝了一口的汤玛斯意外地道。本来已经做好会很难喝的准备了,毕竟一切对身体好的东西,好像都不会味道好。
但就算是第一次喝蜂蜜柠檬菊花茶这类饮料,多少有些喝不惯,他也承认,这味道是很不错的。柠檬的酸、蜂蜜的甜、菊花的清苦融合的很好,并不显得突兀——这恰恰是此时很多食物的通病,各种味道各过各的,乱七八糟又突兀。
路易莎指了指几种甜味的点心:“是的,配这些点心会更好。”
很多配点心的茶饮(不见得真有‘茶叶’),单单喝算不上好喝,只能说不难喝、品得出香味来,喝习惯了也不错。但如果配上点心,它们经常具备的苦、酸,反而能很好地和点心互相衬托,让人欲罢不能。
于是其他人依照路易莎地推荐,吃几口点心,喝一口蜂蜜柠檬菊花茶。可以说是心满意足,立刻接受了‘蜂蜜柠檬菊花茶’。
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