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第36章（第3页）
沙龙舞会的形式比较自由，晚餐也取用自由，不遵从一般宴会一道道上菜的礼仪。沙龙正式开始前的半小时，男仆们将肉汤、头盘、烤肉和面包都摆放在了靠墙的长桌上，供来宾自行取用。
肉汤采用的是一般宫宴规格，提供了阉鸡汤和鹌鹑汤两种浓汤，以及鸽子汤一种淡汤。头盘主要是摆放在洁白瓷盘里的火腿、香肠和肉酱，银色的刀叉放在一边。
烤肉有猪肉、牛肉、羊肉、鱼肉和鸭肉，都用铁钎架在长条形的炭火盆上翻烤，大厨带着学徒在现场掌握着火候，慢慢从淡粉色变成诱人棕色的烤肉滋滋冒油，肉香味弥漫开来。
不过，上来的面包怎么有点奇怪？
一位宽额头的银发青年好奇地停在了面包桌旁边。
这位现年21岁的年轻学者并非贵族出身，现在也并不是巴黎科学院的成员，能受邀来到凡尔赛宫中吃宫宴的机会并不多，每次都会好好地享用一番美食。
不过，今天的面包怎么奇形怪状的？
“晚上好，西蒙！”新晋科学院院士拉瓦锡春风满面地朝他迎面走来。
“安托万！”银发青年高兴地冲他摆了摆手，指给他看那些面包，“你看，今天的面包除了圆面包以外，还有这些呈现奇妙的长棍形和两个底面相接的半圆锥形牛角面包，让我不得不觉得皇宫里的大厨是不是换了一位极富空间想象力的先生。”
“对于数学家来说，可能确实如此，”拉瓦锡耸耸肩，“你猜我们研究化学的人会怎么看它们？”
“怎么看？”银发青年好奇地问道。
拉瓦锡从旁边拿起一只薄薄的白瓷盘，径直捡了一只牛角面包，“管它什么形状，好吃就行，拉普拉斯先生。”
他咬了一口牛角面包。
酥皮令人意外地轻盈松脆，让他在一瞬间以为自己咬到了空气。
下一刻，随着层层酥皮破碎，一股浓郁醇厚的奶香味在嘴里蔓延开来，又衬托出经过充分烘烤的甜美小麦香气。
“我改变我的意见了，西蒙，”他咽下一口面包，严肃地转向拉普拉斯，“我认为发明这款面包的大厨确实拥有精妙的空间想象力。没有这样的千层酥皮，就没有这样的美味。”
“既然你先尝试了牛角包，那我就来试一试这些‘棍子’吧。”拉普拉斯跃跃欲试地用刀切下了一块长棍面包。
这种面包的表皮很脆，一刀下去，便显露出里面洁白柔软的纹路。拉普拉斯还想留着肚子吃肉，只切了一小块下来。
“哇，外面很脆，里面很软！”他感叹了一句。
面包的味道出人意料地简单，但却刚好衬托出浓醇的麦香味，越嚼越香。面包刚刚出炉，内芯热气腾腾，作为吃肉喝汤之前的一点铺垫刚刚好。
他们说这几句话的工夫，更多人注意到了今天舞会上供应的面包变了，都好奇地过来品尝，随后便有人惊讶地去询问膳食总管。
很快，他们得到了答复：“这两种新的面包配方是王妃殿下从奥地利带来的，牛角包的名字叫‘可颂’，那种棍子面包叫‘长条形宝石’。”
等会就让仆人去面包房打听一下配方——马上有嗅觉敏锐的人想道。
这是一件争分夺秒的事情。很显然，这两种面包在这场舞会上非常受欢迎，这也就意味着潮流！
住在巴黎的人们无时无刻不在追赶凡尔赛的潮流。面包配方在巴黎一定会大受欢迎的！
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