手机浏览器扫描二维码访问
第22章 【大黄金吮指坤（鸡）】（第2页）
下一步则是将系统提供的香辛料成品直接加入到裹粉底料中。
系统其实也给了香辛料的具体配比，主要是胡椒粉以及一些因地制宜的提瓦特香料，但因为有成品可以直接使用，朝柯能懒则懒，没去亲自调制。
毕竟那密密麻麻的香料名单，只是看一眼就让人头疼。
将香辛料与裹粉底料拌均匀后，朝柯从冷藏柜中取出了腌制完成的鸡块。
取一盆清水清洗掉鸡肉上多余的盐分，并通过多次抖动来甩掉多余的水。
处理好鸡块后，朝柯闻了一下它们的味道，盐蒜水的浸泡不仅去除了鸡肉的腥味，还为它赋予了一层蒜香的底味。
朝柯看了眼系统菜单，接下来裹粉的操作才是这道菜谱中的难点。
鸡块裹粉的手法，大有讲究。
不仅要让鸡块在粉料中充分翻滚，还要通过适当的力度来进行按压操作，让粉料裹得更结实。
甚至还要进行“让两个裹好粉的鸡块互相磕一下，再撸压旋转排气”；“皮下补粉，锁住肉汁”这种细节上的操作。
真上手实操起来，朝柯才明白这小小的一块炸鸡，居然也有这么多学问。
看着眼前裹好粉的鸡块，朝柯松了口气，剩下的步骤就比较简单了，将鸡块丢进智能高压炸锅中炸熟就好。
前世很多人都在家尝试过还原开封菜的味道，但都感觉差些什么。除了原材料和配料的差异外，一个主要的原因可能就是油炸方式的不同。
用高压环境来油炸还是用常压环境来油炸，确实会造成风味上的差距。
造成差异的主要原因是密封的高压环境能够形成一定的真空度，让水蒸气参与锅内循环，达到萃取鲜味和嫩滑肉质的功效。其实和熬鸡汤有些相似，只不过这一炸锅中不止有鸡，还有蛋与奶，它们所组成的复合香味，其实就是吮指原味鸡诱人的原因。
（作者君特别提醒，千万别在家里用高压锅去油炸，极其危险！珍惜生命，不要去尝试！！！）
（作者君特别提醒，千万别在家里用高压锅去油炸，极其危险！珍惜生命，不要去尝试！！！）
（作者君特别提醒，千万别在家里用高压锅去油炸，极其危险！珍惜生命，不要去尝试！！！）
全程控制着高压炸锅内的温度，看着时间到达了食谱的规定，朝柯停止加热，待到气压稳定后捞出鸡块，大黄金吮指鸡的制作也算是走完了全程。
将炸好的三角放在铁架上控油与降温，几秒钟过后，菜品的信息界面也弹了出来。
【大黄金吮指坤（鸡）】
【评分：69分】
【介绍：将配料调成面糊，裹上禽肉高温炸制。光是闻到香味就能想象出的皮脆肉嫩，一口下去汁水四溢，很少有人能抵挡它的诱惑。】
【评价：合格的作品。但裹粉的调配存在失误，香辛料与炸鸡裹粉的搅拌并不均匀，导致了风味的不统一，皮下补粉不足，没能彻底锁住鸡肉的汁水。】
...
【美味的大黄金吮指鸡】
【评分：77分】
【介绍：金黄色的外皮将饱满的肉汁牢牢锁在禽肉之中，大口咬下倍感满足。即使晃神间只剩细骨，指尖残留的香气也会让人在脑海中回味。】
【评价：还算不错的作品，纵然裹粉的调配存在失误，但瑕不掩瑜。优秀的皮下补粉处理也足以让人忽视风味上细微的差异。】
....
殷娇龙青渊
穿书爆笑沙雕老六们不说自己有读心术团宠没素质前期疯癫文学he殷娇穿书十年，终于在某一天，觉醒了她穿到一本可歌可泣的爱情故事里，男女主之间的故事一千多章，全员没嘴是狗听了都摇头的程度好消息女主是她姐，结局he坏消息她家被抄了，全死光光了从此，殷娇为了改变书里的结局可谓是绞尽脑汁煞费苦心片段一失踪多年的女主长姐回家，殷娇带领一众人给足了自己姐姐排面我为我姐举大各位书友要是觉得殷娇龙青渊还不错的话请不要忘记向您QQ群和微博里的朋友推荐哦！...
娇妾薄情
太子苻琰俊美孤傲，处事果决冷然，不喜人近身，唯独能容忍掌书崔姣服侍左右。东宫内人人都知晓，崔姣即是内坊女官，也是他的侍妾。这妾原出身膏梁门阀，貌美身柔，宜喜宜嗔分外惹人怜爱，更是自甘为妾，百般狐媚讨宠。苻琰对她虽有鄙薄，可又贪恋她给的柔顺情深。苻琰明知不可耽于情爱，待到太子妃入主东宫，这妾送人遣散都是随手的事。但苻琰却有点舍不得了，他想给她一个堂堂正正的名分，让她名正言顺的留在他身边。大婚前几日，苻琰告诫她，待孤与太子妃婚成，自会安排你的去处。跪坐在他身前的美人用那双水润多情眸仰视着他，再垂颈恭顺点头。苻琰叹息一声，这妾当真爱惨了自己。可到苻琰大婚那日才得知，这妾竟背着他已有情郎，只等她被遣散，他们便双宿双飞，甚至还想生一双儿女！盛怒之下，苻琰要亲手斩杀奸夫。她却为了那奸夫把他给捅了！他岂能饶她！最初时，崔姣只是想寻求太子的庇佑保自己一命，她兢兢业业侍奉着太子，为自己和兄长的前程谋划。等到时机成熟，兄长金榜题名，她就不用再伺候这刁钻阴戾的主子，离开东宫，有自己的一片天地。雪夜，崔姣与兄长摸黑上了去往益州的船，只等南下入益州，她便可自立门户。船行至半骤停，漫天火光将崔姣的船包围住，隔着门窗，苻琰阴冷嗓音踏水而来，崔氏，你现在捅他两刀，孤便既往不咎。阅读提示1高高在上真香狗太子x没心没肺钓系美人21v1双处he3哥哥和女主没有血缘关系4架空唐背景内容标签情有独钟轻松搜索关键字主角崔姣苻琰┃配角崔仲邕┃其它真香强取豪夺一句话简介她怎么能不爱孤（正文完结）立意人长在，水长流，此情不休求预收娇怜又名被厌弃后嫁给了清冷首辅（全员火葬场）202368文案已截图雪浓在温家做了十六年的养女。人人都说，她被这鼎盛富贵家族收养，是几辈子都求不来的福分。她必须对温家心怀感恩，哪怕养母收养她只是因为大师说她命里有福，可为养母带来儿女，哪怕养父母曾想过弃养她。养父说府中绣娘做不出合意的衣服，她便会了一手旁人叹服的绣活。养母常年体弱多病，她便求学医术。弟妹面前，她极尽温柔体贴。终盼不来半分温暖。养父母只将她当作打秋风的穷亲戚。弟弟从没将她视为家人，冷漠以待。妹妹嫌她性格温吞，太过招人厌烦。雪浓曾寄希望于未婚夫薛明远考上功名，迎娶她过门，她便能如愿脱离温家。女儿节出外郊游，她看见薛明远和妹妹躲在一棵树下倾诉衷肠。我想娶的人是你，可我只能对雪浓负责。养母与人说起时，若没有雪浓，他们该是天造地设的一对。雪浓默默疏远了未婚夫，想等机会合适，她再提出解除婚约，至于温家，她只要开口离府，也许他们巴不得。薛明远高中那日，谢师宴上雪浓多喝了几杯酒。本是壮胆想与他明说退婚，却在浑浑噩噩中被搀扶进到其恩师沈之宴沈首辅房中。酒醒时，雪浓才知自己铸成大错，她慌不择路的跑出去，经过断桥时一脚踩空。沉入水中的那一刻，脑海中闪过很多人在说话。你妹妹和明远两情相悦，你就成全他们罢。好孩子，你去陪沈首辅一晚雪浓，你去陪恩师一晚为你弟妹着想，你不能任性，你不是最听话的吗？失去意识之前，雪浓想，如果有下辈子，她想有疼爱她的父母亲人，有怜惜她的夫君，如果没有，还是不要有下辈子了。温家没了个无人在意的养女。沈家二房丢失的三姑娘找回来了，虽然三姑娘伤了脑袋，失去过往记忆，却得沈家上下千娇百宠。人人称赞这位三姑娘是京中最娇贵的明珠，京中鲜有配得上她的儿郎，可即便如此，求亲的人只差踏破门槛，就连温家嫡子新科进士薛明远也厚着脸皮上门求娶。记忆恢复后，雪浓常避着沈之宴。掌灯时分，面色苍白容貌俊美的首辅大人依靠在窗边的榻上，定定看着面前发怯却楚楚动人的姑娘，想嫁人了？雪浓咬紧红唇，嗯了一声也不敢看他。沈之宴朝她伸手，在她想转身躲出去时，勾手将她抱到膝上，轻拍着她的薄背哄她，你叫我兄长，为何躲我？为何嫁给旁人？雪浓想起他们初见，沈之宴给过她一罐糖，也是这般哄小孩的语气。觉得苦了，吃一颗糖，就甜了。阅读提示（1）男女主无血缘关系，男主比女主大八岁（2）cp属性，清冷首辅x缺爱小可怜（3）除男主外，全员火葬场（4）1v1，双处，he...
隐士是如何练成的
关于隐士是如何练成的魂穿平行时空的八十年代，意外成为一名隐居深山的少年修士！为探寻修行之玄妙，混迹世俗历练红尘，以见证者的眼光，亲历者的心态，普通人的身份，一步步践行着‘小隐于野中隐于市大隐于朝’，最后成为逍遥人间的真隐士！...
炮灰觉醒，老六们偷听我心声
穿书爆笑沙雕老六们不说自己有读心术团宠没素质前期疯癫文学he殷娇穿书十年，终于在某一天，觉醒了她穿到一本可歌可泣的爱情故事里，男女主之间的故事一千多章，全员没嘴是狗听了都摇头的程度好消息女主是她姐，结局he坏消息她家被抄了，全死光光了从此，殷娇为了改变书里的结局可谓是绞尽脑汁煞费苦心片段一失踪多年的女主长姐回家，殷娇带领一众人给足了自己姐姐排面我为我姐举大各位书友要是觉得炮灰觉醒，老六们偷听我心声还不错的话请不要忘记向您QQ群和微博里的朋友推荐哦！...
半岛检察官
关于半岛检察官许敬文魂穿南韩，开局反杀了欲谋害自己的双胞胎哥哥，并凭着一模一样的长相顶替死鬼哥哥的身份窃取了他检察官的位置，房子，妻子。李代桃僵的他决定当个好人，要把贪官和罪犯全都赶尽杀绝，结果上班第一天却发现贪官竟然是他自己PS浪子主角，行事略屑，纯粹爽文，不喜勿入，老作者，不投毒，已有完本万定老书。...
权游之龙裔降临
关于权游之龙裔降临带着上古卷轴5游戏穿越到了权力的游戏世界，成为了拜拉席恩家族蓝礼的双胞胎弟弟。一步一步探索这个世界，龙魔法，冰与火之歌。...