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16、第十六章(第1页)

回到家后,田瑛先把刚采回来的野菜倒在席子上,以免放在麻袋里时间长给捂坏了,打算等吃了饭再处理。

今天采回来的野菜,田瑛准备用来做梅干菜,梅干菜的做法虽然比普通干菜要麻烦一些,要经过好几次蒸晒,但味道在她看来却比普通干菜要好很多。

要是梅干菜做的好,不仅可以和普通干菜一样的吃,最主要还可以拿来做梅干菜扣肉,别提多香了。

田瑛不能深想,一想就更加想吃肉了,她无奈叹了口气,默默咽了口口水,开始做饭。

她依旧洗了些野菜焯了水切碎,又拿了几个之前萧北放买回来打算给他们补充营养的鸡蛋,打在碗里打成蛋液,锅里倒油烧热,将鸡蛋液沿锅边一圈慢慢倒了进去,又拿锅铲将蛋液摊匀,做成一张大大的鸡蛋皮。

金黄喷香的鸡蛋皮出锅后,田瑛掰了一块塞进给她烧火的田不苦嘴里,自己也没忍住掰了一小块放进嘴里,不得不说土灶大铁锅摊的鸡蛋皮真香!

田瑛把鸡蛋皮切成小丁,放到先前切碎的野菜一起,加了家里仅有的几种调料调好馅。

随后拿出之前不怎么舍得吃的白面,按照馅的比例倒了一些进盆里,加了些碾碎的盐面进去,和面包饺子。

虽然素馅饺子比不上肉馅饺子香,但里面加了猪油,还有菜油摊的鸡蛋皮,又是白面包的,在这年代绝对能称得上是好饭食了。

所以田瑛说给陈图南小朋友做好吃的,倒也不算骗他。

饺子出锅后,田瑛和田不苦给夏舒他们端去一半的饺子和一小碟醋,甚至还有碗饺子汤和几瓣蒜。

“哇,是饺子,谢谢田英阿姨,谢谢不苦哥哥!”

之前陈图南只是叫阿姨和哥哥,在看到饺子后,连对田瑛和田不苦的称呼都不自觉的变了。

“弟妹,你怎么还包了饺子,这太麻烦你了。”

在北方,包饺子可以说是大工程,夏舒本来以为田瑛说给陈图南做好吃的,还以为她又要蒸野菜窝头,没想到她竟然包了白面饺子,觉得太麻烦田瑛了。

“不麻烦的嫂子,你和图南快吃吧,我们也回去吃了。”

田瑛怕他们待在这夏舒会吃的不自在,和田不苦把饺子和其它东西放下后,便也回去吃饭了。

夏舒是南方人,即使到了北方也极少吃生蒜,但看到田瑛还给她拿了几瓣配饺子的蒜,不觉伸手剥了一瓣,配着沾了醋的饺子吃了起来。

饺子一口咬下去,皮薄有劲道,馅多又鲜香,夏舒觉得,这应该是她吃过最好吃的素馅饺子。

等她抬头再看自己儿子时,就见陈图南已经把脸都快扣碗里了,腮帮子塞的圆鼓鼓的,不觉有些好笑。

等夏舒他们吃完饭,去给田瑛送已经洗干净的碗碟时,田不苦竟然一反常态,主动拿出萧北放给他买的小人书,说要给陈图南读小人书。

田瑛虽然有些意外,但也只以为,田不苦可能也觉得陈图南不仅可爱,又受了伤,才会提出读小人书给他听,因此也没多想,便让他们俩去屋里玩了。

夏舒见状,也没急着回去,自己搬了板凳坐在院子里,和田瑛一起挑拣采摘时不小心混在野菜里的杂物,顺带和田瑛聊着两家的孩子。

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