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第22章 准备（第1页）

午饭过后，趁着众人都在打扫卫生的时候，何雨柱来到马华的身旁，看着已经被处理的差不多的食材，何雨柱满意的点了点头。

“等一下把做卤味的那一锅老汤也给搬过来。今儿，好好教教你这做卤味的道道。”

拍了拍马华的肩膀，何雨柱对于马华这一心一意的做事风格还是非常欣慰的。-

“瞧好吧师父。”

马华答应了一声，把最后的一点还没有清理干净的食材，清理干净之后，就跑去小库房，将盛着老汤的罐子给抱了出来。

按照何雨柱的吩咐，将老汤放在灶台上之后，马华又快速的找了一口大锅，开始清理的起来。

“师父，好了。”

做好一切准备工作之后，马华再一次来到何雨柱的身旁，恭恭敬敬的跟何雨柱汇报着。

“嗯，走着。”

喝了一大口温热的茶水之后，何雨柱站起身来，就向着马华已经洗刷干净的大锅走去。

紧接着，何雨柱带着马华将今天马华从库房之中拿来的吃菜，一步步的开始制作了起来。

期间，很多需要注意的地方，何雨柱也会着重的提醒着马华，让他在他的小本本上，也做出重要的标记来。

一个小时以后，何雨柱和马华一起，将卤肉的大锅从炉灶上抬了下来。

“现在开始静置，等到明天早晨你到了之后，再把锅里的卤味拿出来，放进小库房里面去。”

何雨柱说着，从大锅里面捞出一些肉食，放在了专门处理熟食的案板上。

何雨柱一边切着卤味，一边交待着马华。

“所有的食材都收好之后，再把这锅老汤用洗好晾干的坛子装起来，下次我们好再用。”

“知道了师父。”

马华虽然答应着，可是他的注意力仍然在他的小本本上。

何雨柱在做菜的时候，虽然会将很多的细节都教给马华，可是，因为火候的关系，何雨柱不可能每一步都等马华记录完，再进行下一步。

因此，很多时候，何雨柱的菜做好了，马华反而是要专心致志的开始整理他小本本的内容。

将原本只记上的一些要点，用自己的语言串联起来，使之形成专属于自己的做菜笔记。