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第184章 不同道（第5页）

那就是，樱桃煎。

做法也不难，对齐姣现在的厨艺来说，小菜一碟。

说做就做，一但把事情放下来，下次就不一定还会想起来做了。

就算齐姣对自己的生活有计划，这种事也很难避免，人总会想尽办法偷懒。

送来的樱桃不少，也都是个头大，味道好的。

先将樱桃洗净，再用盐水浸泡一段时间，去核。

还要处理少量的青梅，也要洗干净，去核，加适量水，先煮青梅。

再倒入樱桃同煮，慢慢搅拌，大火收汁，等汁水收干之后，放在一边等凉。

捣碎之后，用模具来固定形状，之前做月饼就留了不少模具，樱桃煎的形状也不用太复杂。

已经够用了，虽然叫做樱桃煎，但制作的全过程和油盐却沾不上关系。

可以加上糖和蜂蜜一起食用。

要是想要摆盘好看，就淋上蜂蜜，配上好看的盘子，精致度直线上升。

对齐姣来说，下厨其实和练字有点像，都能让她静下来，一心一意，慢慢地做一件事，这就是意义。

还有一道是樱桃毕罗。

还是一样要去核，再加糖煮成浓稠的樱桃泥，这就是内馅。

下一步就是做在外面的面皮，和好之后，像饺子一样擀成薄薄的圆形，加入樱桃泥，轻轻地卷起来，变成长筒状就好。

放在蒸笼中蒸时，都能闻到甜甜的味道，一揭开，就能看到里面半透明的樱桃毕罗，将白色的面皮也染上了淡淡的粉色。

面皮的嚼劲和樱桃泥的酸甜配合的很好，甜而不腻，也是一道美味的小吃。

做出来之后，长安长宁那边要送，乾清宫也不能忘了。

现在离的近，段惟和一过来就知道干了什么，被抓包可就不好了。

在华阳宫的日子，好像永远都是这么慢悠悠的，看看书，闲时就做一些吃食。

除了算账的时候，可能会烦一点。

挡住了外面的风雨，却也削弱了感知力。

外出最多的地方就是各种庄子，不然就是温泉庄子。

这几年，段惟和倒是去过两次园子，和避暑山庄。