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第84章 米花糖（第2页）

“您要做饭？这还没到吃饭的点呢。”

唐文风：“做点零嘴。”

砚台立马去装了十斤大米。

唐文风记得小时候村里有专门做米花糖的，每逢快过年的时候，家家户户都会拿上大米去请对方做，只用付些工钱就好。可以在里头加花生，也可以加芝麻。吃起来又香又甜。

那时候村里小孩儿可盼着过年了。

锅里倒上油，烧热后放入大米，炸到它膨胀浮起来就可以捞出来了，如果喜欢焦香一些，就多炸一会儿。炸好后的大米放在旁边控油。

锅里放入白糖和麦芽糖或者蜂蜜，再加入水，熬制糖浆，熬好后倒入炸好的大米，再加入花生碎，芝麻，搅拌均匀后铺在模具里，在上面盖上一层油纸，用擀面杖把它擀平压实。

等到晾凉定型后，从模具里倒出来，切成大小合适方便食用的小块就可以了。

唐文风做的急，没有模具，拌匀后装在炒菜的大铁勺里按紧实后，倒出来是一个半球形，厨房里一人拿着一个半球形的米花糖啃着吃。

“味道怎么样？”

砚台等人点头：“好吃。”

得到肯定回答，唐文风放了心。

“赶明儿给我在城里找个铺子，离咱们衙门越近越好。以后但凡有出新货，就在这个铺子上新。”

“是。”

*****

既然准备要做米花糖生意，那稻子就得多种。

为了不和百姓们争抢劳动力，唐文风把插秧的时间往后推了推。等到大多数百姓自家的田地劳作完，才开始招工。

人多，插秧就快。上百亩的田没用两天就全部插完了。

这些田用的都是杂交过的稻种，算不上多好，但比一开始的稻种要好上那么一两分。

当然，那块实验田，唐文风依旧没放弃。他的目标是让亩产达到三百五十斤到四百斤。虽然这个目标也不知道猴年马月才能实现，但有志者事竟成嘛。

他相信，这个目标总有一天会实现的。

“大人！快来捞鱼啊！”

远处，一个半大孩子用力挥手，激动的直蹦。

唐文风甩了甩草鞋上的泥巴，快步跑过去：“来了来了！”

到了近处，唐文风才发现他为什么这么激动。