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“贺远师傅吗？”万云惊喜，她记得这个老师，之前是教他们做粤菜小炒的，贺师傅当时还想把她和林彩虹推荐进酒店后厨，结果那酒店不要她们两个女学生，还可惜了好一阵，“他现在升总厨了？”
“对，早几年就升级了，也算是老师傅了，总厨都有点脾气，你打电话请他过去帮你，他手底下一堆徒子徒孙，你不用怕找不齐人。”曾明朗的笑声在电话那头响起，给万云报了个电话。
这个好！万云心中放下一大块石头，她最怕的就是厨房的人和自己不齐心，如果这样的话，那她这个股东就当得鸡肋，只能听候另外两个股东的吩咐了。
万云给贺远师傅去了个电话，没想到贺师傅竟还记得她，两方都很惊喜。
贺师傅笑说：“我当然记得，你和林彩虹是我教过的第一批女徒弟，林彩虹在番禺做供应的时候，还和我吃过几次饭，现在她去哪儿了？”
“她在上海呢，还是在做供应。”听到一些十年未见的声音，万云觉得人跟人的缘分实在太有意思了，不由想起刚到广州惶惶惑惑，找不到方向，只能狠心花了一笔钱去学厨，二十出头的日子跟昨天一样，一晃也十年过去了，贺师傅也陪着她回忆了一圈，说万云有几个同学已经做到五星级的二厨了，圈子就那么大，大家都还有联络。
万云顿时特别想念林彩虹，甚至想起了袁东海，不过现在不是追忆往事的时候，她把自己的来意说了一趟：“贺师傅，我们的薪酬肯定是跟行业齐平的，每月工资六千，年底有分红奖金，绝不会亏待你，包括整个后厨的人怎么安排，都由你说了算，我不插手，其他股东也不插手。”
贺远当惯了总厨，自有架子，矜持地说考虑考虑，就是没给万云一个实在的答复。
万云哪里等得住，第二日立即就动身到广州去请人，万风和林彩霞陪着她一起去的。
大家约在广州酒家喝早茶。
贺远没想到万云竟真的从深圳跑过来了，尤其听林彩虹的妹妹说，万云已经怀孕，但为了请到他还特意开车过来，真是有些被打动了，两鬓已有白发的他瞧着比以前有威严许多，听着万云对现在酒楼的规划，吃完这一顿早茶，这才开金口道：“你得帮我准备好住的地方，我不和普通员工同住，至少要三室一厅，我老婆孩子都要带过去的。”
“这是肯定的。”万云让林彩霞把条件写下来，又笑问，“贺师傅，有熟悉业务的楼面经理帮我带两个过来吗？”
“你这万云，找我就找我，还想买一送二。”贺师傅是能开得起玩笑的人，他深知一个酒楼开起来需要庞大的人力物力，何况前厅跟后厨能配合好，他的工作也省心，就答应帮她留意合适的人选，“有个管销售的肖经理不错，是女的，酒量好，能说会唱，业务也好，你给的提成高，她会愿意跳过去的。至于管现场的，再看看，现在一时也想不到人，不过你放心，年初肯定能找到。”
万云满脸笑：“行，贺师傅你尽管把人找来，我跟他们谈。”这些楼面经理手上也有老乡朋友，就连招聘服务员都能省点力气，人跟人之间，都是一线连着一线的。
在广州那儿吃了顿饭，万云三人又驱车回深圳，没有在广州过夜。
林彩霞最近跟着云姐奔忙，个人在飞速成长，甚至穿着打扮都往干练的方向走去，有时候她也会想起她姐林彩虹，时不时打个电话互相问候，但现在已经很适应深圳的生活了。
自从确定贺师傅会带着厨师过来后，万云再次动了把胡小彬调到酒楼在贺师傅手底下打磨一番的心思，要是以后有机会开第二家酒楼，说不定就能把胡小彬给推出去，但他不大愿意，他就喜欢目前手上的事情，他不为所动，万云也没办法，只好随他去，毕竟两个快餐店也要人坐镇的。
至于酒楼的供应，就算股东有想法，贺师傅那一关是肯定要过的，他积攒了那么多年的人脉和供应，此刻也拿出来用，万云不敢托大，要是总厨不认的供应商，那出乱子的概率会很大。但凡是贺师傅介绍过的专门做生鲜、海鲜、干货的店，万云都见了，也看了他们的原料，各类档次都有，董哥和忠哥意见不大，暂时就按着贺师傅的推荐先定了几家，后面成立了采购部门还会再多比较。
其实只要酒楼开起来，不用万云去奔忙，这些供货商自己就会找上门来跟她谈，比她开小快餐店时殷勤多了。
周长城刚开始总是很紧张万云这样操持忙碌，但凡她出门，如果自己没空，就让万风陪着去。
酒楼的设计图改了至少八遍，终于股东们那儿都过关了，就是现代化的装饰，美式对称双开建筑的大门，一楼是面对普通商务客户，装饰较为亲民，西式风格为主，头上挂水晶大吊灯；二楼则是带了点中式元素，四周镶嵌满洲窗，二十五张桌子，可以承接小型酒席；三楼隔成十个包间，三大七小，分别以花名来命名，牡丹房、芍药房、山茶房等。
图纸过了，贺师傅过来看过后厨的设计，提了几个专业的改动，就没有其他的意见。等这事儿已确定，小楼外头拆除的脚手架很快就搭建起来了。
截止到这里，万云都没有过多的操心，董孝武先拿了二十万出来放到账上，全是万云在支付前面的单据，林彩霞有会计证，就让她去跑一些需要开票的事情。
每个人都忙得不可思议，而万云在这种不知时日的忙碌中，只觉得时间飞逝，根本察觉不到怀孕的不适，饿狠了，就是一些肉菜她都能慢慢吃一点了。
自从酒楼的事开始转动起来，董孝武就半开玩笑半正经地说，要让万云多带带素君，可具体让她在酒楼里谋求一个什么样的岗位，董哥却没有明说。
万云着实有点无奈，因为素君这人对酒楼来说实在太鸡肋了，楼面销售她干不了，不能让她干服务员，而财会部，万云是根本不准备让她进去，理由也是现成的，素君连基础的会计知识都没有。
但董哥的面子不能不给，万云当然可以拒绝，但不知道董哥会如何记住这次拒绝，往后大家还有好多碰头的时候，何况安排人进去干活，也只是很小的事情，万云觉得自己是可以铺排开的。
“不拘小节，不拘小节。”万云再次给自己念紧箍咒。
恰好孙家宁辣酱厂的品牌授权书寄了过来，为期一年，从1998年1月开始，她在闲云茶社楼上租了层小办公室，坐在办公桌里，抽出抽屉里一沓已经准备好的资料，想了想，把素君喊上来。
“云姐，你找我有什么事呀？”素君刚刚下完一个三十盒的高价茶叶订单，笑得特别开心。
万云看着那张笑脸也觉得舒服，声音都温和了不少：“这是我之前和庄总谈好的辣酱合同，你去联系他公司的陆经理，让陆经理过一下这沓资料，要是不齐全的话，让他尽快在两日内回复我们，我们好做补充。如果都过关的话，问他过年前能不能在超市里上辣椒酱？我们这里的意思是越快越好，随时可以送货。再顺便问问，如果要把这个辣酱摆在收银台较显眼的位置行不行？只要他不主动提，你就别问有没有其他费用。要是有费用要求，你再过来汇报我。”
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