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经过深思熟虑,她决定让江安亲手为她做一顿孜然羊肉。
“我还以为你会说去吃烤肉呢江安笑着说,“孜然羊肉?小问题
“不是普通的孜然羊肉哦
林夕兮兴奋地从床上跳起,双手搭在江安的肩膀上,“我要的是那种酥酥脆脆的孜然羊肉,江老师,你知道吗?一定要酥酥脆脆的
“酥酥脆脆的孜然羊肉
江安还真是没做过,这会儿他不得不向林女侠求教了,“能跟我说说这玩意是怎么做的吗?孜然羊肉吃的应该是一个焦香的味道,再配合香料的烘托,让整个肉片既焦又不会特别干。可是要变得酥酥脆脆的,不就会变得特别干燥了吗?”
“谁说的?”
一听江安向自己求教,林夕兮立刻化身美食家,翘着二郎腿解说道,“其实是这样子的,把羊肉切的块大一点,然后腌制一下,随后用油炸一炸,等到外表酥脆之后再撒上烧烤调料不就好了吗?”
“这叫孜然羊肉?”
江安惊讶得眼睛都快瞪出来了,“丫头,这道菜其实叫做风味羊肉,是近几年才流行起来的新菜式。你确定你想吃这个?”
“可是我看手机上面,好多人都在推荐这道菜呀,一定特别好吃林夕兮撒娇道,“江老师,帮我做做好不好嘛?”
虽然江安觉得今天的林夕兮,可爱得有些异常,但他把这看作是,自己幸福生活的开始。对于林夕兮的任何要求,江安都不会拒绝。
“行,我现在去冰箱里看看,如果有材料咱们就做江安说道,“要是没有,就等会儿去超市买完再做
幸运的是,江安家的冰箱里,还有一整块的羊腿肉。
他随即按照林夕兮说的方法开始制作。
然而,刚开始动手,江安就遇到了一个问题。
冰鲜的羊肉虽然没有什么血水,但如果要腌制的话,调料很可能会破坏羊肉的纤维组织。
这样一来,在炸制过程中必然会产生水分流失。
为了保水,要么往羊肉中注入一些葱姜水,要么就用干粉进行保湿。
可这两种方法,都和林夕兮描述的不符。
江安曾试探性地问林夕兮,是否可以换一种方法制作,或者由自己进行一些改良。
但小林同学却坚持道:“江老师,不要嘛,人家就想要手机上的那一款。我只是想尝一尝
拒绝自己的女朋友似乎有些不妥,更别提这是自己的媳妇儿了。
虽然林夕兮不会把他怎么样,但江安总觉得那是一种“危险”的行为——他担心的是,自己的爱意表达得还不够多。
毕竟爱无止尽吗。
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