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第136章 羊肉(第2页)

“没闪到舌头,我在黑木崖宝库里收获不错。”

韩垕一拍大腿,故作惊叹道:

“哎呀!你莫非就是我失散多年的亲弟弟啊!”

韩飞虎则大笑道:

“哈哈哈!好!今天就吃你这个大户了!”

李、赵两位把总也乐得合不拢嘴,一左一右把林风庭夹在当中,像是怕人跑了一样,把人架起来生生往牛市上拖。

“哎呀我不跑!”

……

二十几个人赶了几十头羊往营里去,场面倒有些罕见。一队守门的士兵见这么多羊,仿佛已经看见炖得香烂的羊腿了,笑咧开的嘴里差点淌出口水。

“烹羊宰牛且为乐,会须一饮三百杯”,有肉又怎么能没有酒?明中后期的军队在非战争时期的一些情形下还是可以饮酒的,朝廷只是不鼓励,却没说反对。

黄酒是粮食酿造的,还是用的主粮之一的大米,并不便宜,韩飞虎也出了回血,拉了一板车回来。

伙头军几十号人一起在营地后头杀羊,羊毛羊血满地,看来没个把月这膻味是散不掉了。

前面也没人闲着,吃饭的人多了,做饭也是个浩大的工程,削竹签搭碳炉没十几个人搭手一时半会儿做不出来。煮饭蒸馒头大饼也并不简单,煤是烧了一炉又一炉,面是和了一盆又一盆。

生姜得用桶装,大蒜被剥洗干净都差点找不到东西盛,香葱香菜更是堆满了桌。

羊宰好,开始切肉,就已经是下午了。腌肉与串肉串也不是个轻松的活计。

而且串肉也得讲肥瘦,纯瘦则柴,肥多则腻。很多人喜欢三七,林风庭却像黄四郎一样,要二八。

洗下水更难,不过羊肚羊腰却好吃,值得花功夫。

林风庭拎了个木桶过来,把回回葱、姜、蒜切成碎末,加上蜂蜜、孜然、花椒、胡椒、小茴香、香茅、盐、黄酒、酱油等调味料做成腌肉水,又打了鸡蛋,加了些淀粉,最后把串好的肉串泡了进去。

辣椒此时已经作为一种观赏作物出现,吃烧烤有时候还真少不了它。特别是吃肉,辣有时候能转移感官的注意,还真能缓解些油腻,林风庭给自己备了点儿辣椒粉,加上花生芝麻花椒茴香一起舂的。

韩垕有些好奇,道:

“你这么腌羊肉,看起来还不错的样子,哪儿的吃法?”

林风庭道:

“西北的吃法,那儿的人会吃肉,我偷偷学了一点儿,又按自己想法加了点东西进去,也是第一次这么做,还不知道做出来如何。要是不好吃,还可以加别的调料,反正应该是坏不了。”

韩垕道:

“你去过西北?”

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