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第34章 红烧肉（第2页）

对了，您先放在葱姜在水里，咱们先这些肉焯一遍水，去去血沫和腥味。”

李秀芹闻言捂着心口说道：“吃肉已经够奢侈的了，居然还要放葱姜焯水。

那肉里油岂不是都给焯没了。

还有姜也很贵，咱们家是有两块，但是那都留着煮姜茶驱寒的。”

梁月娇：。。。。。。

梁月娇觉得是自己草率了，要什么没什么她还做什么红烧肉。

不过李秀芹心里虽然不舍的，但还是从橱子里拿了半块姜出来。

然后又去自家菜园子薅了一把小香葱。

清洗之后按照梁月娇的要求打了个结然后放进了锅里。

又把姜切成片也一并放了进去。

梁月娇这边也大伙烧了起来。

一刻钟后梁月娇已经能闻到肉香味了。然后让李秀芹把肉块捞了出来。

这些肉捞出来后又仔细清洗了两遍，就开始正式做红烧肉了。

第一部就是起锅烧油，然后炒糖色。

幸好昨天他们去城里还买了二两糖回来。

李秀芹本来是打算以后家里来客人了用来招待客人的，但是现在闺女要吃红烧肉，香料和姜已经放进去了，也不差最后这么一哆嗦了，既然败家就败到底呗。

所以李秀芹怀着壮士断腕的勇气又放了一些糖进去。

“娘，现在锅里已经起大泡了，您可以放肉了。”

梁月娇站起身来一边看一边给李秀芹做指导。

这红烧肉做好了一定得好吃才行，不然用了这么多好东西做出来的味道不好吃李秀芹不得心疼死。

很快这些肉就被炒上了糖色。梁月娇看着颜色差不多了就让李秀芹放了两瓢水进去。

做红烧肉的前期步骤基本上是完成了，后面的就是时间问题了。

梁月娇也开始专心的烧起火来。

这大夏天烧火真不是一件好受的事情。

刚开始梁月娇还不觉得，后来察觉到的时候自己的后背已经被汗水打湿了。

李秀芹见状心疼的不得了，坚决不让梁月娇在厨房里待着了。

梁月娇有些无奈，不过她浑身确实是湿哒哒不太好受。