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苏娇说:“我们只卖早点,要平常就没了,但今天恰好有几只冷藏来自己吃的,你要想吃就跟我来,我卖你一只。”
林嘉丽止步了:“菠萝包就吃个新出炉的酥脆,冷藏过的狗都不吃吧。”
菠萝包的口感与出炉时间呈反比,出炉时间越长口感越差。
但要只卖现烤,就特别考验店面的位置。
可地段越好的店面租金就越高,不停的做现烤,需要的人手也就越多,成本也会大大增加,而要给客人养成打包冷藏的习惯,让他们习惯于二次回温再吃,加热的容器和时间就特别关键。
苏娇也是梦里得来的经验,回温的菠萝包如果是烤箱加热,或者微波炉叮,几分钟或者几秒钟的时间,才能把口感恢复到最佳状态。
而且她天生有好胜心的。
既然林嘉丽这样说,她索性说:“我邀请你尝一只吧,不喜欢你就吐掉好了。”
林嘉丽醉翁之意不在酒,来找苏娇,是想打听她相亲的事。
她和包租婆没啥关系,也犯不着把苏娇跟钟天明相亲的事情宣扬出去。
但她爸曾经帮她说和过钟天明,结果对方连她的面都没见。
可他今天竟然跟苏娇俩个去看电影了,她当然就想知道到底是个啥情况。
钟天明小时候在苏记跑过堂,做过小伙计的。
他如今那种身份,总不可能看上苏娇,再入赘回苏记吧?
说话间俩人进了后厨,面点房,苏娇从冰箱里拿出只菠萝包来,微波炉一声叮,菠萝包已经回温,她掰了一小块给林嘉丽:“尝尝吧。”
林嘉丽从小和苏娇一起长大的,而原来的苏娇就不说下厨房了,吃菜都只吃苏旺亲手烧的,厨子们烧的她都嫌味道不好,不肯吃,就不说做饭了,她连自己的衣服都没有亲手洗过,说她会烤面包,林嘉丽根本不相信,也不信这面包会好吃。
但咬一口面包,她当场开夸:“唔,阿娇,这面包好吃。”
两口吃掉手里的,她又去抓苏娇手里的:“这面包竟然比新出炉的还好吃。”
毫不夸张,这是林嘉丽第一次吃到如此香的回温菠萝包。
表皮的酥脆还在,微凉的面包瓤又别具一种柔韧风味,它比新鲜出炉的还要好吃。
但她还想要吃,苏娇却举起面包咬了一大口,又故意说:“哎呀,我已经吃过了,我的口水你不介意吧,不介意的话……”
林嘉丽爽快掏钱:“给我三只吧,我打包回家,和我阿爸阿妈一起吃。”
苏娇就说嘛,她的食物是不论敌人还是朋友都能征服的。
也就剩三只菠萝包了,她爽快打包,说:“记得按照我写在包装纸上写的回温时间来回温,多一秒少一秒都不行,才能达到最佳口感。”
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