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第89节（第2页）

煮牛奶的时候，牛奶的味道很浓，并不稀薄，也没有不应该有的怪味异味。

沸腾后，没多久，牛奶的表面就凝固出了厚厚的一层“奶皮”来。可见，这牛奶应该没有掺水和其他不应加的东西，是良心商人出售的牛奶才对。

黎锦感觉安心了不少，奶香抚慰了她的精神。

有些人喝牛奶的时候要额外加糖才喝的下，但黎锦没有加，喝的只是原味的这种牛奶。

真正品质好的牛奶，不需要加糖也很甜美。

现在两人正在喝的牛奶，就是这样的感觉。

奶味非常浓厚，但却几乎没有什么膻味，而是一股很纯正、鲜美的奶香味。

入口后，又能感觉到牛奶的浓香中又带着一股清冽的气息，脂肪的感觉也很强烈。

牛奶的品质，在上下限这一点上相差是很大的。决定牛奶品质的因素，除了新鲜、不掺水之外，脂肪含量也是十分重要的一环。

牛奶的脂肪含量越高，喝起来就越香醇甜美，令人难忘。

不同于动物与植物的脂肪会使人腻烦，牛奶中的脂肪却是含量越高，品质就越好。

好的牛奶中虽然富含脂肪，却一点也不会令人感到油腻，因为，牛奶中的脂肪口感是最为清爽的。

阿诚今天买回来的、，用于和面，并交给黎锦由她煮制的这些牛奶，就是这样的口感。

这些煮好的牛奶，喝起来肥厚而甜美，清爽柔和的甜味，很快就在舌尖上扩散开来。

“这种牛奶的品质，可真是相当不错啊！”黎锦不由得出声赞叹了一番。

阿诚点点头，微笑道：“大概是因为，这不是一般的奶牛，是‘金色奶牛’的牛奶的关系吧。”

“金色奶牛？”黎锦听到了很稀奇的词语，不由得问道，“‘金色奶牛’是什么？”

阿诚道：“将军知道用来挤奶的奶牛，长什么样子吗？”

“用来挤奶的奶牛啊……”黎锦想了想，道，“是不是那种有黑白斑点状花纹的牛？”

“对，大部分奶牛都是长成这个样子的。”阿诚点点头，“这种奶牛长得很高大，产奶也很多。是最常见的奶牛品种。”

黎锦对此也有一点点印象。

大夏本土的牛，产奶量很一般。自产自销还好，用来做商品的话，就不太够出售的分量了。

所以近几十年来，大夏也从西洋进口了很多这种有着黑白斑点状花纹的奶牛。

现在，一般来说，市场上出售的几乎都是由这种奶牛生产的牛奶。

有了这种奶牛之后，大夏人喝牛奶的机会与次数便增加了不少，牛奶也变得便宜了很多。不过，很遗憾，这个价位，依然不是谁想喝都喝得起的程度。