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第34节（第4页）

西红柿皮的部分在下面，被油煎着加热。

四个西红柿、劈成了十六瓣，都是这样摆放好之后，再盖上锅盖。

从西红柿被油煎起，数了一百个数之后，黎锦便打开锅盖，用筷子一个个翻动起来。

凡是皮被油煎得起皱的，黎锦便用筷子将皮从西红柿的肉上扯下。

十六瓣西红柿都被扯下外皮之后，黎锦便用勺子极力地将西红柿的果肉捣碎，并且不断地翻炒。

中午吃葱油拌面时，还剩下了一些香醋泡过的大蒜碎，黎锦便也倒进了锅里一起翻炒。

过了一段时间，被捣碎又被热油煎炒的西红柿，逐渐呈现出了类似泥状的形态。

黎锦便加了大量的水进去，搅拌一番，盖上锅盖，开始煮汤。

今天竟然忘了买盐，她便暗恼，觉得自己真是糊涂极了。

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第章

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生性节俭朴素的人，总会犯类似的毛病。

只要不急用的东西，便都不急着买。习惯于先拖着，等非买不可的时候再买。

因为今天买了酱油和醋，黎锦便没想起来要买盐。

大杂院倒是有盐，但那是大杂院的人用来烹调用的。黎锦知道拿走影响他们做饭，便没想过动那个心思。

黎锦走的时候，只拿了自己之前买的胡椒粉而已。

西红柿熬制而成的清汤，若是加了酱油，颜色便不好看了。所以，黎锦也不想用酱油代替盐加进汤里。

好在西红柿本身便有些酸酸甜甜的味道，就算不放盐，汤中也一样会有滋有味。