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第5章 江南百花鸡（第3页）

“吹牛吧！江南百花鸡可是失传的名菜？老厨师都不一定听过，更不会做。”

“友友们，我百度过了，江南百花鸡，似鸡非鸡，初吃惊艳，百吃不厌。”

“食得是福，着得是禄，人人听到耳熟，江南百花鸡，胜过吃龙肉”。

“想吃！”

“想吃+！”

摄像大哥也看见了那些评论，他扛着镜头，不由地靠近，全程对准了温柔，更重要地是对准了砧板上的那只鸡。

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明明是一把普通的厨刀，却能轻松地将皮肉分离，直到一整张鸡皮剥落，没有丝毫的破损，他才松了口气。

不光是他，网友们也是如此。

此时，非遗粤菜名师无意间打开了这档节目，他盯着这套行云流水的操作，惊叹不已。

就连他，也只能剥下鸡腹部的那块皮，这个人却能剥下一整张。

“她是谁？”

这样的好苗子，决定不能错过。

身边的助理连忙查了一下：“一个小明星，叫温柔。”

顶级黑珍珠连锁餐厅内，CEO正陪着股东视察经营情况，无意间扫了正在播放的电视一眼，立即停下了脚步。

“她是谁？餐厅正需要这样的名厨。”

经理笑道：“总裁，这不是美食节目，只是一档综艺。”

“请她来上班，多少钱都行。”

“……”经理为难住了。

谁愿意放着明星不当，跑过来当厨子啊？

此时，温柔已经拿出了处理好的虾。

安南山清水秀，这些虾应该是曹家去地下河捞出来的，身子很透明，非常干净的小河虾。

她很快剥好了虾仁，加入一点肥肉、火腿、淀粉、胡椒粉、香油，最后搅和上劲儿，就成了非常有弹性的虾胶。

其实，想要更好吃，原版的还要加入蟹肉、蟹黄，但是厨房没有这些，只能做简单版本的。

最有难度的鸡皮已经处理好了，现在将鸡皮摊开，在上面撒上面粉，把做好的虾胶均匀地铺在鸡皮上，薄厚一致，放进锅里蒸。

水开了，蒸汽往上冒的同时，香气也窜了出来。