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第95章 山家三脆（第1页）

蛋羹之中还隐藏着一些小小惊喜，肉沫和虾皮的参与，让蛋羹多了几分鲜味。

素菜做什么呢？池棠有点伤脑筋。

突然想起来前两天看电视剧时主角提到的山家三脆，时蔬山珍，颇有清新之意，当即敲定了菜谱。

鲜笋、菌菇与枸杞菜，正是三种需要用到的食材，可惜初春已过，已然是初夏时节，S市这座大都市也找不到可以采摘枸杞菜的地方，所以只得用青菜代替。

鲜笋切作细丝在滚水中抄过，去除其中的苦涩味，青菜也是同样的操作。菌菇池棠用的是脆嫩可口的茶树菇，锅中将入薄油，将茶树菇翻炒至断生。盛出后与笋丝、青菜置于同一个盘中，进行最后一步——调味。

这道菜讲究的就是一个鲜、脆，所以并不需要过多的调味料夺取食材本身的鲜美。少许食盐、一点点白醋与香油，就是所有的调味料了。鲜笋、菌菇都是富含氨基酸的食材，在古代更是被称为“山珍”，其鲜味本就无与伦比，刚刚掐下来的青菜也是自带鲜甜味儿。

一荤一素一汤，外加红薯饭，这就是容大律师今日的晚餐了。

池棠将菜品放入早就准备好的大价钱买回来的饭盒，就等着容君归的司机上门取菜了。

“咚咚咚——”有人在敲门。

池棠看了看时间，与容君归约定的时间已经到了。

池棠打开门一看，是一位约莫三四十岁的中年男性：“请问是容律师的司机吗？”池棠礼貌地问。

男子眼中明显闪过一丝惊艳，连忙点头：“是的，池小姐您好。我是容律师的司机，我姓张。”

池棠递上饭盒：“这就是容律师的晚餐，麻烦您跑一趟了。”

“对了，请等一下。”说完池棠连忙跑回储物间，带着一小袋自制的牛肉干跑回了门口。

“张大哥，这是我自己做的一些牛肉干，如果不嫌弃的话，就请收下吧，辛苦您了。”池棠笑着递上。

司机受宠若惊，赶紧双手接过：“不嫌弃不嫌弃，怎么会嫌弃呢！谢谢池小姐了！”

带着沉甸甸的饭盒还有池棠的小礼物，司机回到了车上，不由得想，老板是从哪里找来这么一位人美心善，手艺还好的小仙女儿的，闻着这饭菜香，就知道味道肯定差不了。

感叹一番，司机开着车就赶回了律所。

“容律师，这是您的晚饭。”司机小心翼翼地把饭盒放在容君归的桌上。

容君归闻言抬头，对司机温和一笑：“辛苦了，你也赶紧去吃饭吧！”边说边摘下眼镜，开始收拾办公桌。