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“……那我家是不是也是这种情况?”
“原本应该也是这样。不过你现在自身太强,强到已经事实上脱离了这个家庭的原本生活环境了,或者换个说法,叫阶级跃迁。“
“阶级跃迁?”李姐不怎么明白,
“就是……你一顿饭一件衣服已经是他们一年的收入的时候。你就已经和他们事实上脱离了”
“为什么?”
“因为你已经再也没有因为金钱这个因素影响你任何决策了。你仔细回想,上一次因为价格改变主意是什么时候?"
"……想不起来了。“
“对啊。但是你大姨她们却因为几十万闹得沸沸扬扬。”
“……但是我感觉生活并没有什么变化啊。日子还是这么一天一天过。“
“那是因为你完成阶层月前后,融入了一个新的阶层,周遭的人考虑问题的方式,生活的方式,对待金钱的态度和你是一样的。好比你现在在回到你老家,你想买个几十万的包你都没地儿买去。几块钱的包子倒是有。”
“不用,一块五一个大肉包管饱。”
“那以后你吃包子呗。你那盅炖品,我帮你吃掉。”
“啧啧,说白了就是我不配呗。肚里没娃,吃东西都要看人脸色了……”李姐白了颜浩一眼。
说完,李姐就出门帮颜浩买裤子去了。
颜浩则是在想李姐想要干事业这档子事该如何谋划。
其实某捞也就那么回事。以服务为卖点,不断的炒热话题,不断的吸引关注度。同时做好内部管理和员工的培训,建立自己的采购和出品标准,保证菜品的品质。打开晋升通道。让更多人的为“捞”这个招牌添砖加瓦。
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餐饮赛道,要么高端,要么低端,中端是死的最快的。除非有一些奇奇怪怪的特点加持。
某捞就是抓住了服务至上这个抓手。三不五时的发个小作文,写个惊叹文。不断的制造关注度。吸引人群的目光。再赶上移动互联网那一波抓流量的自媒体的助攻。这才被造就了一家上市企业出来。
说到底,某捞的味道也就那样。并不是从食客最根本的需求去解决最基本的问题。
有点像洗头很舒服但是理发像坨屎的卡西图。还死贵。
好吃或者不好吃,是一种主观感受。众口难调,绝对没有哪款火锅底料能满足所有人的口味。哪怕是火锅的发源地川渝地区,那也是百家争鸣的局面。
但是把火锅店标准化,可复制化。却是李姐所需要的。这是做连锁餐饮的必要条件。
当然,能找到一款底料配方,不但能标准化生产,还能满足更多人的口味那就更好了。
一想到餐饮行业其实还是个高危行业。颜浩就头大。民以食为天不是说说而已。尤其是火锅,用餐过程当中都会有出现危险的可能。更别提原材料的采购检验制作等等环节上管理的难度了。
颜浩恨不得抽自己两巴掌。干嘛要提火锅。莫非是被老头的皮带给抽傻了。
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