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“正好下午榆景出院,咱就做吧。”
沈枝枝向来是个说干就干的人,虽说以前没处理过这种食材,但万变不离其宗,大致差不多也就行了。
沈枝枝和钱翠兰回去处理熊掌,家属院的军嫂们听说他们下午要弄熊掌,都好奇地过来看。
听说那熊掌,还是前段日子吃人的那个呢。
这熊掌,可是段首长砍下来的。
起初她们对熊还没有太过于具体的观念,然而等她们看到那巨大无比的熊掌时,直接就惊呆了。
“我滴个乖乖,这熊掌,这么大啊!”
“这熊掌,看着咋说也有七八十斤了吧,那棕熊得有多大啊。”
虽说没个具体的数据,但就昨晚沈枝枝看的那棕熊模样,只怕是体重不会低于六百斤往下。
少说也有六七百斤了。
然而她记得,先前记录过体重最大的棕熊,就有一千六百多斤。
所以这七百斤的棕熊,已经算不得是最厉害的。
只是她没想到,这种地方竟然会有这么大的棕熊。
这次他们砍了棕熊的一条手臂,还不知道它会怎么报复,沈枝枝对这种野味儿没兴趣。
就更别说,这棕熊还吃过人,她就更没什么胃口了,想想都反胃。
不过赵师长和钱嫂子很感兴趣。
沈枝枝也就只有用尽毕生所学,去做这熊掌了。
钱翠兰在烧水,打算把这熊掌先清理干净,剩下的就只能交给沈枝枝了。
“妹子,你们晚上真要弄这熊掌吃啊,看着怪吓人的。”
沈枝枝笑了笑,说:“试试吧,说不定好吃呢。”
“可这熊吃过人……”
“所以现在轮到人吃它了。”沈枝枝是有点儿幽默细胞在身上的,但不多。
光是处理这熊掌,就花费了她们差不多两个小时的时间,更别说还有其他嫂子帮忙。
他们主要是想看看,这熊掌到底咋个弄法,又咋个吃,真能吃?
为了去腥,沈枝枝提前用酒将熊掌腌制了下。
最后选择了舟骨部分用来和老母鸡一起炖汤。
将肉多的地方分下来,还能来个爆炒。
至于熊掌部分,她则是选择了最省时的清蒸。
钱嫂子虽说手艺不好,但厨房里的东西可谓是一应俱全,什么调料都不缺。
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