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吃饱喝足,苏兰又溜出去找小伙伴玩耍去了,唐悦和林氏投入到新1轮的工作中。
唐悦把煮烂的红薯切成薄片儿,只不过切起来红薯总会黏在刀上速度慢了很多。
林氏瞧着她急躁的样子,无奈的摇了摇头,转身走了出去,不1会儿带着1截棉线走了进来。
“阿娘你这是要干嘛?”
唐悦瞧着林氏将手中的棉线清洗干净,用布巾擦干水分后,走了过来,不解的问道。
林氏笑而不语,在唐悦面前表演了棉线切割后,唐悦恍然大悟。
“都说姜还是老的辣,古人诚不我欺啊!”
唐悦对着林氏竖起了大拇指,1双星星眼中满是崇拜之色。
林氏听着她文绉绉的说辞,勾了勾嘴角,虽然她有些听不懂,但是猜出1定是在夸她,心中很是得意。
“拿去用吧!”
她将手中的棉线塞进了唐悦手中,转身回到了菜墩子旁,继续有节奏的切着红薯片。
林氏刀工了得,切出来的红薯片儿都晶莹剔透的,煞是好看,看得唐悦都想要来上1口。
只不过红薯片晒干了才好吃,如今这样的日头,晒个34天也就差不多了。
晒干的红薯片比较容易存放,放上1冬天不成问题,不过唐悦瞧着诱人的红薯片,觉得可能用不了1冬天,就能消灭它。
这种纯天然的美味小0食,谁不爱呢!
蒸熟的红薯片晒起来有讲究,太软吃起来没有什么嚼劲,要不太干了的话,会比较硬咬不动。
所以这种蒸熟的红薯干晒的8分干就刚刚好,带着有1点点嚼劲,又不至于太硬。
唐悦听林氏给她普及完晒红薯干的注意事项,才知道1个小小的红薯干,居然也有如此的讲究。
果然生活处处是学问。
唐悦把切好的红薯干都放在大竹篾里,1趟1趟的拿到架子上晾晒。
母女俩忙乎了1小天儿才将停手,隔壁院子里晾晒的红薯少了3分之2,两人的工作效率挺高。
唐悦将林氏送回房间休息,林氏本想拒绝,不过这会儿是真的累了,便也没有推辞。
唐悦站在院子里瞧着满院子的红薯片,心中说不出的满足。
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