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香满楼一分店开业之初,无论如何得调研调研,尤其是食材供应方面的量。
人还没下车,刘昊天就看到,香满楼里里外外都忙得热火朝天。
由于室内餐厅人满为患,苏蝶就在之前搭建舞台的地方,摆放了许多餐桌。
这些露天的餐桌,同样是人满为患,还有很多人在旁边等着。
陆芊芊的烧烤摊,挤着排队的人更是多得无法计数。
刘昊天背着手,里里外外看了一圈,他觉得人总是这么多也不是个办法。
做买卖还嫌人多?是的,刘昊天现在就是这种感觉。
因为这么多人等着吃饭,排队就是个大问题啊!
刘昊天环视一圈之后,发现大门口对应搭建舞台的那一边,反而空出来一块地方。
如果将拥挤着排队的人导引到这里来,那就会好一点。
至少可以给端菜送饭的服务员腾出一条路,从而减轻服务上的压力。
一圈儿调研下来,刘昊天还发现,食材供应方面,蔬菜和主材也都还好。
但携带着送过来的桃源西瓜,反而在仓库里占了很大的位置。
也就是说,在香满楼,人们都只顾着吃菜吃饭,西瓜反而消耗得很少。
刘昊天灵机一动,让人端了一张桌子放在门外的空闲区块。
还让服务员把西瓜陆续搬了出来,并命令将其划开装盘。
“各位顾客,排队很辛苦,拍在后面的都过来,免费尝一尝西瓜。”
刘昊天扯开嗓门喊道;“反正这又不影响你们排队,都过来尝一尝吧!”
一开始还没有人响应,随着几个人尝过西瓜赞不绝口之后,其他人就过来了。
这样一来,但凡是排队排在后面的,就都过来免费品尝了一片西瓜。
桃源西瓜早就是品牌形象,加上现场品尝,所有人都心满意足。
很多顾客都在心里想,若不是已经打算订餐,光是吃西瓜都能饱了。
一个免费西瓜派发,瞬间就解决了排队拥挤的难题。
这一幕让苏蝶看在眼里,她由衷地向刘昊天竖起了大拇指。
毕竟真正的老总就是老总,看问题和处理问题总是那么敏锐。
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