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马上就要入夏,天气炎炎,干完活来一碗解暑的绿豆汤最好不过了。
妙云乖乖的点头,两手并用的转着圈,看见圆圆的豆子一粒一粒的被粉碎,磨得越来越细,只觉着好玩。
煮上一锅泉水,把绿豆粉倒了进去,柳翠止不住心头有些雀跃,之前都是买现成的,没想到动手做起来也没有失败。
不一会儿,浓郁的绿豆味就散了出来,满满三碗,还有多的呢。
陈果儿和陈二彪回来,就瞥见了桌上晾着的绿豆汤。
看着还在灶台忙乎的柳翠,他们坐定下来,大眼瞪小眼,这黏糊糊的,颜色接近黑色,老娘又是做什么呢?
“你们来了。”柳翠有些欣喜,上手擦了一把陈二彪满额头的汗:“看看你热的,对了,正好尝尝熬好的绿豆汤。”
“这,这......这是绿豆汤?”陈二彪眼睛瞪大了些,将信将疑的指着那碗浆糊。
“豆粉一不小心放浓了些而已,都一样啦。”柳翠撇了撇嘴,看来昨天的饭还不至于让他们信服?
还得再接再厉才行。
陈二彪又拿衣袖抹了要掉下来的汗珠,热是热,但这东西真的能吃么。
眼一闭,手一抬,娘总是不会害他。
一股凉飕飕的沁甜直冲脑门,加上绿豆清爽不腻的口感,汤汁稍凉,醇香浓郁,他感觉闷在身体里那股子热气一下就纾解了下来,浑身舒畅。
陈二彪还从没吃过这么好吃的东西!
他三大口就喝完了,脸上笑颜逐开着,还问柳翠要。
“下回再做,这是你大姐的,到时候你再送过去一些给邻居。”柳翠笑了两声,颇有些美滋滋的说道。
从她手里出来的东西,还没有不好吃的。
地窖还有去年冬天存下的腌白菜,柳翠拿了一点上来。
新鲜的红辣汁拌着久窖的白菜,加上两勺蒜末,一点陈醋,生抽,这时候还没有辣白菜这种说法,让他们提前尝尝倒也不错。
猪肉切成碎,包成一个一个的肉圆,葱花炸熟,肉圆也紧随其后,油再浇下来两层,两个鸡蛋搅拌均匀,涂在啧啧炸响的肉团上,焖上一会。
再一开锅,不止是妙云,连陈果儿都过来了。
肉团子挨个盛了上来,余下的油沫子手疾的浇了下去,葱花的一点映绿点缀,衬的这肉质还没尝便是新嫩可口了一般。
“娘,您这是什么做法。”陈果儿暗黄的脸上涌现出几抹惊喜,情不自禁的开口问道。
她做菜也算是厉害的,但从来没想过还能这样做。
柳翠笑了几声,她做菜一把好手,这都只是小意思呢。
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