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第6章大显身手
一百块,做一顿饭,对于八零年代的物价来说,确实是大价钱了。
陆秋月现在最缺的就是钱了,自然是要答应的。
她跟着厨师长回到了红星招待所。
“各位,这位是陆姑娘,我专门请回来准备今天晚上的晚宴的,大家要配合她,尽力将这一次晚宴准备好,保住咱们的饭碗。”厨师长当即说道。
“厨师长,你有没有搞错,你也知道今天晚上的晚宴很重要,怎么叫个乳臭未干的小丫头回来!”
“就是!咱们可都是做了十多年饭的老厨子了,那贵客都不满意,你让个小丫头来做饭,这不是故意将饭碗砸了吗?”
厨师长冷声道:“你们都做了十几年的饭,但是那贵客都不吃啊!偏偏这个小姑娘做的肉夹馍,贵客就喜欢,还点名要吃。”
“她就只会做一个肉夹馍而已!难不成也会做其他菜!那贵客应当是吃惯了大鱼大肉,所以菜一时好奇,而且晚上还要招待县城的领导,让她来做,怎么行?”
听到这些厨师不服气的声音,陆秋月的脸上也没有丝毫的畏惧,反而落落大方道:“我年纪小,大家不服气,那是当然的,要不这样吧,现在时间还早,咱们比试比试。”
听到陆秋月如此嚣张,其中一个厨子冷哼了一声,当即拿出一条黄瓜,就秀起了刀工来。
他的刀工,是这里所有厨师之中最好的。
只见他一顿操作猛如虎,将一根黄瓜切得均匀无比,大小一样,而且速度极快。
“怎么样?小丫头,你能有这样的刀工?”
“你拿这个刀工来比试,不是故意为难人家吗?”厨师长觉得有些不公平,当即气闷道。
然而,就在这个时候,陆秋月随意挑了一把菜刀,竟然拿出了一块豆腐,然后,她面色自若低开始切起了豆腐来。
直到她将一块豆腐切得稀巴烂,刚才那个厨子顿时嘲笑道:“你将这豆腐切得这么稀巴烂的,算什么刀工。”
然而,陆秋月却接来了一盆清水,然后将切碎的豆腐放到了水中。
那稀巴烂的豆腐瞬间如同一朵花绽开在水中,竟然是根根如同细丝,可以穿针一般!
众人吓得面色瞬间大为震惊!
“这是文思豆腐啊!虽然现在这道菜仍然有流传,但多数厨师都只是将豆腐切丝,并做不到切开之后如同一朵花绽放,而且每一根都可以穿针!这刀工绝了!我想不到有生之年,竟然可以看到如此神奇的刀工!还是一个小姑娘!太厉害了!”其他厨师当即赞叹道。
然而,还是有人不服气,道:“这炒菜主要的是调味和火候,不光是刀工厉害就可以的。”
那个厨师说着,当即打开火,做了一道最为考究火候的脆爆腰花。
陆秋月没有说话,直接也做了一道更为考究功夫的脆爆猪肚。
两道菜做出来,尝过的厨子都不吱声了。
他们不敢相信,自己做了十多年的饭,厨艺和刀工既然都比不上一个二十出头的小姑娘!
这脆爆猪肚,不管是口感,火候,就连味道都无法挑剔!
怪不得人家做个肉夹馍都比他们做出的山珍海味要好吃!
“还有人不服气的话?既然没有的话,就全力配合陆大厨,做好这顿饭。”厨师长当即说道。
这下,那些厨师都不敢再吱声了。
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