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第69章 面筋的诞生(第1页)

余春月在孟玉英的眼前挥了挥手:“大嫂,怎么了?”

“没事,我再试试。”孟玉英回忆刚才的做法,一开始好像是有面筋的,但是搓着搓着就没了,应该是手法没对。

她又去取了一斤左右的面粉,加水揉成面团儿,再加水,然后换一个更加柔和的办法揉面团儿。

渐渐的,水变成了白色,而她需要的面筋保留了下来。

余春月指着水里的那团米黄色的东西:“大嫂,这是什么?”

孟玉英把面筋从水里拿起来,心情甚好:“这是面筋。”

“面筋?”余春月闻所未闻,一脸的不解。

“不用那么惊奇,就一种食物而已。”孟玉英看着面筋,想着接下来怎么做。

时间太遥远了,她已经记不大清了。

接下来该怎么做来着?

算了,每一种可能都尝试一下。

孟玉英把面筋分成两份,一份继续放着,一份切成一块块长条,再用筷子卷起来,卷成条取下来再放水里煮。

余春月看得糊里糊涂的,但没说话。

孟玉英对余春月道:“你去睡吧,不用管我。”

余春月的确特别困了,就没有坚持:“那我先去睡了,有事你喊我。”

孟玉英点了点头:“去吧。”随后让娇娇,孙三丫他们都去睡,很快家里就安静了下来。

……

房间里。

孙二郎洗了澡返回房间,就看到孙大郎坐在桌前写着什么:“大哥,你在写什么?”

“写菜谱。”孙大郎一边写一边回答。

“写什么菜谱?”孙二郎不解,走过去看,“这菜看起来好熟悉。”

站在旁边看的孙三郎说道:“二哥,你忘记了?”

孙二郎仰起脸想了想:“我想起来了,但是你写这些菜谱做什么?”

孙大郎看了眼孙二郎,没有明说:“一会儿你就知道了。”

孙二郎一脸狐疑。

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