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苏小小二妈道:“我们计划了一下,最好是买一家店面,免得到时候生意做起来了,房东又要涨价。”
苏小小一愣,突然感觉到不对劲,买一间铺子,还要开店,怕不是十几万就能拿下的。
可话都说出口了,她又是个要面子的,哪怕二、三十万,她也咬牙认了。
苏小小爷爷也看了儿媳妇一眼,因为这跟之前商量的不一样。
但转念一想,反正苏小小这么有钱,多要点也无所谓,便没说什么。
苏小小二妈则扳着手指头计算道:“买店面、加盟费,再加上装修这些杂七杂八的,差不多六百万就够了。”
“噗!”
苏小小惊得菜都从鼻子里喷出来了,羞得赶紧拿卫生纸挡着,没顾得上说话。
袁华也是深深地看了苏小小二妈一眼,才问:“他打算开什么店?”
苏小小二妈忙道:“火锅店,加盟的,大品牌,保证赚钱。”
作为外人,袁华本来是不好插嘴的,毕竟他和苏小小还没结婚。
但苏小小这丫头一点心机都没有,什么话都敢往外说,他要不开口,苏小小还真不知道该怎么收场。
所以,他只能道:“我想问一下,那个、堂哥他懂餐饮行业吗?”
“据我了解,火锅店很少有开得长久的,做这个真的稳定吗?”
“稳定的!”
苏小小二妈巴不得苏小小现在就给她转钱,忙道:“我们了解过的,加盟店,总部什么都包干包净,火锅底料、菜品这些,都是他们提供,店面装修他们也会帮忙指导,人员培训他们也会负责,什么都不用我们操心,根本就不需要我们懂。”
袁华虽然也不是很懂餐饮行业,但一听这话就觉得不对劲。
就好比你拍一部电影,什么都打包给别的公司来完成,那你还能剩几个利润?
于是他道:“先不说装修、人员培训这些,毕竟是一次性支出,再坑也坑不到哪里去。”
“可火锅底料和菜品都是他们提供的话,那利润不全让他们赚去了?”
苏小小二妈道:“不会的,人家说了,这些东西都是底价提供。”
袁华都不知道该说什么好了,只能问:“既然要开火锅店,那去了解过市场了吗?”
“打算开在什么地方?”
“那个地方的人流量这些了解了吗?”
“又有没有门面可以买?”
“还有菜品底价和卖价之间的差价是多少,总部给的价格,到底有多少利润?”
“而且火锅加盟店的味道基本是不会变的,客人吃久了就会腻,所以大部分的火锅店,基本都只能坚持两到三年。”
“越大的火锅店越是这样,反而那些小的火锅店,能开长久一些,因为接纳的客人少,这批客人吃腻了,会有另一批客人来。”
“所以我建议,如果堂哥真想开火锅店,不如先好好考察一下市场,从小店做起,万一亏了,也好调头。”
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