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第235节（第3页）

服务员的表情一下子放松下来，她说：“我第一天端着羊肉的时候，不小心歪了一下，还以为羊肉要掉地上了，结果完全没有，厨房里的陈鹏告诉我新鲜羊肉就是这样的，外面那些会滑出来的都是冻肉，没什么鲜味。而且……咱们不是在搞比赛吗……我就想到这个，一桌点了，另一桌看见，可能也想点，想让大家多点一些。”

路菲菲笑道：“销量比赛吗？”

“对，我这店的羊肉除了我家牧场的，还有好多牧民的，我们那边的领导说，明年全旗羊肉能卖出去多少，就靠我了。

我们那边交通不太方便，卖一回得先把活羊拉到方便运输的地方，然后现杀。

一次运太少，运费太贵。

一次运太多，还得找地方把羊给养着，也得花钱。

哎，我只能尽量多卖。

所以，就给服务员订了一个促销机制，每天比谁管的桌销的羊肉最多，每月的前三名奖两百块。”

□□说完对服务员说：“难怪你刚来没多久，就一直领先……原来是有小技巧，我要向全店推广。”

服务员脸上在笑，笑容却有点僵，全店推广……那她的两百块不就飞了吗？

谁打工不是为了赚钱呐？

两百块啊！

她的心在滴血，谁知道这桌客人是老板的朋友，唉……

路菲菲忽然对□□说：“你们店对改善服务流程的员工，没有什么特别的奖励吗？全店这么多服务员，只有她注意到了鲜切羊肉的特别之处，你不得好好奖励她一下，让其他人也向她学习，主动提高业务能力吗？”

“应该的应该的！”□□满脸笑容。

第二天，全店开班前会的时候，□□向全店宣布：“由于刘青青善于观察，积极提高业务能力，并对服务流程提出了宝贵的意见，特别奖励刘青青两千元。希望大家向她学习，只要提出对店里有用的意见，都会给予不同的奖励。”

在场所有员工无不羡慕地看着她：就一个立盘子的简单动作，居然能拿两千块！

重奖之下，必有勇夫。

其实本来店里有很多让客人觉得不舒服但又不至于立马想走的细节，员工知道但懒得管，懒得上报。

现在，大家纷纷积极提意见，调整了很多服务细节，客户越来越喜欢。

有一个粉丝超过二十万的美食探店博主连来了好几回，并且对店里的评价越来越好：

刚开始店里的桌椅摆放，还有服务员的一些动作我都觉得有点别扭，站在我旁边一直催催催，我这个有点选择困难症的人，快被她逼死了，要不是冲着羊肉，我早走了。

第二次，我带朋友又去了一回，没想到，服务员也不火急火燎地催我下单，桌上就有自助点单，点完放牌子上，服务员看见就过来收了。

第三次再去，就更好了，连厨房都变成明厨，就连洗碗的后厨都有摄像头，高清的屏幕就挂在墙上……真的，特别安心。

这篇博文发出后，□□的店出现了排队两小时的壮观场面。

现杀羊肉更是在午餐时段就卖完了。