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第75章 教导宋慕帕拉(第3页)

不过,宋慕帕拉介绍的这么好,沈浩倒是想要尝尝。

随即,沈浩指着一块赤红的肉,模样大小像是牛肉一样。

“这个是牛肉?”

宋慕帕拉看了一眼后,解释道:“老板,蓝鳍金枪鱼在钓获之后,一般都会在冷库排酸48--72小时。

排酸后,蓝鳍金枪鱼肉味道达到极致。

不同部位口感和价格都非常大。

这鱼眼、腮帮子就是皇帝肉,贵。

这块叫赤身,是蓝鳍金枪鱼背部的位置,脂肪含量少,颜色赤红。

价格,相比其它部分便宜,吃起来口感和牛肉差不多,一样劲道。

这一块是大腹肉,是蓝鳍金枪鱼肉中价格也非常高。

因为脂肪含量高,用刀子切起来,像是切西瓜一样,能听到脂肪破裂的声音。

老板,你听听”

说着,宋慕帕拉就开始用刀切大腹肉。

还别说,声音沙沙的真像切西瓜。

而且,这大腹肉油多的很,一切全露出来了。

“老板,这大腹肉生吃最好,在日料里非常贵”

沈浩看着油乎乎的大腹肉,只觉得一阵油腻。

“包饺子就好,生吃就算了”

闻言,宋慕帕拉有些不好意思道:“老板我不会包饺子,放心我会学的”

“嗯,知道了,那你就按照你最拿手的来,我尝尝你的手艺”

“好的老板”

一个小时左右,宋慕帕拉就弄好了吃的。

吃了一口这个大腹肉,还真和沈浩猜想的一样,油腻的很。

小日子真会吃。

沈浩道:“不行太油腻了,你多吃点”

宋慕帕拉道:“老板,那你吃蓝鳍金枪鱼眼肉”

沈浩咽了咽口水,有些下不去口,只觉得膈应。

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