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“至于人手,就在网上招聘,京都这个地方,旁的不说,招人,那是太多了。”
“那行,先开起来,看看情况再说。美辰,那就有劳你了。饭店的一切,就由你负责了。”听美辰这么说,我就将饭店的一切交给美辰。
“许总,负责人就交给丹丹吧,我做个副总就可以了。”我明白美辰的意思,丹丹毕竟是我表妹。
“美辰姐,我在负责服装呢,饭店就由你负责吧。”丹丹赶紧推脱。
不过美辰始终不同意,最后没有办法,丹丹做了总经理,美辰是副总经理,全面负责饭店的运营。
吃饭前我送给各位美女的那一袋食材,她们看都不想看。结果一顿饭后,她们谁也没有丢下,都争着抢着带着食材回家,准备给家人惊喜。
我又跟萌萌沟通,说了饭店的事,食品由鼓山镇发货。
美辰经营饭店果然有一套,接手那种转让的饭店。简单装修就可以营业。鼓山的食材一到,这边就可以开门营业了。
因为开始不知道有多大的量,曹方发的物流。食材够一个饭店一个星期的量。
反正物流方便,差不多两天就到。
京都这边接到食材,立即进行开业营业。
结果,饭店顿时火爆,甚至于饭店门口都排了很长的队伍。
至于价格,京都的菜价是海阳菜价的三倍。毕竟房租和员工的工资要远远高于海阳。
美辰见饭店的火爆程度,立即又开了五家饭店,店的名字都是“山野家珍”。毕竟京都的客流量大,五家店依旧爆火,一桌难求。
这下美辰直接加开了十家饭店,结果依旧爆火。
“许总,你老家还有食材吗?看看这顿顿爆火的场景,我还想加上十家。”美辰找到我,担心老家的食材供应不足。
陈镇的养殖场供应了海阳、武城和合丰三个市,鼓山县可是四个镇的养殖场,供应量自然大。
“食材应该比较充足,只是,我担心再加十家,京都没有这么大的需求吧。”
“许总,按我的推测,就算是再加一倍,也远远没有饱和。京都的市场需求应该在六十家。”美辰掰着手指头算起来。
“那行,我这边给老家说一声,就把货的量再加一倍。只是,你的工作量又加了一倍。你注意休息啊。”
由于饭店的名气已经打出去了,对于员工的要求也比较高,员工的工资也是同类饭店工资的二倍。
在美辰的操作下,十家饭店又开业了。现在京都的山野家珍已开了二十六家了。
我让美辰找一个合适的位置,租一个办公场地。再在附近的山野家珍里专门空出两间包间,供我们自己使用。
因为饭店一桌难求,难免有些亲戚朋友来用餐。这时候,美辰就显得格外重要了。
一个月下来,除去房租、水电、员工工资及食材成本外,饭店的纯利润竟然高达一亿五千六百万。
作为总经理,我给丹丹转了一千万,直接把丹丹吓傻。
“苗子哥,我的工资每月也就三万多,你给我一两万就行了,你这也太多了吧。要不,你给我十万一个月,就这样说好了啊。”
“丹丹,要不是你,我也不认识她们。再说了你们这个闺蜜群,可都是有钱的主,你不能太寒酸了吧。下午去买辆好点的车。”
作为饭店的主要功臣,我给美辰转了五千万。
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