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第152章 牛主任的喜宴，刘海中如坐针毡！（第2页）

弄了足足半扇猪！

至于鸡和鱼这种喜宴上几乎是常见的食材，自然也准备充足。

趁着马华和顺子都在忙着杀鸡宰鱼，给鱼刮鳞片，给鸡褪毛，以及清洗其他的配菜。

叶铭也是打量着眼前的半扇猪肉，琢磨着适合下刀的位置。

既然是喜宴。

肯定不能少了四喜丸子这道寓意美好，属于喜宴和寿宴之中常客的一道菜。

而这四喜丸子属于鲁菜，由四个色、香、味俱佳的肉丸组成，寓人生福、禄、寿、喜四大喜事。

做法和狮子头类似。

很快。

叶铭便是将半扇猪肉分割好，选择了一大块的五花肉，将其切成细细的肉丁。

然后开始准备各种配料，包括干香菇、葱花，生姜，鸡蛋清等等。

不多时。

一个个有着成年人手掌大小，圆滚滚的四喜丸子便是逐渐成型。

至于后面……

则是将丸子挂蛋粉糊，入油锅炸制金黄色泽。

当然。

这炸丸子的味道，加上四喜丸子原本就是肉馅做成的。

经过热油这样一炸。

香味顿时顺着风飘到了院子里，让人垂涎三尺！

——

而这个时候。

院子里早已来了不少赴宴的客人。

除了牛主任家的左邻右舍之外，还有轧钢厂的同事，工友之类。

巧了。

其中还有刘海中。

不过对方倒不是被牛主任请来的。