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第177章 取鱼胶（第3页）

“哈哈，小丫头，你找了一个不错的夫家，这么贵的东西都留给你”。

“何爷爷，我也是这么觉得的”。曹欣红着脸说道。

“那好，既然你们都确定要杀，那我就开始了”。说完，打开自己的小包，里面有五六把小刀和一把大刀。

“何叔，那就麻烦你了，我们去客厅等你”。曹文杰笑眯眯说道。

“行了，你这臭小子，想看就看，又不是别人，我老了，还巴不得你们都学会，大国和小伟心不够细，学不来，要不然我这手艺就要失传了”。

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“那好。”

“那你看好了”。说完，拿出一把大刀在鮸鱼的头上敲了一下，鱼挣扎了一下就没了动静，然后用剪刀从在肚子切开。

“不错，是一条母鱼，这鱼胶可真大，五斤多有了。小曹（曹文杰），你可看好了？我是怎么取出来的？”陈爷爷换了一把小刀，说道。

“嗯”

“先把他的内脏全部取出来，一定要注意，不能划破鱼胶，……”陈爷爷边动刀边说。

十多分钟后，一个比大萝卜还大的鱼胶就被取了出来。

“好了，接下来就是洗胶，这过程有点慢，这么大的鱼胶没有三个多小时是洗不干净的。洗不干净的话，吃的时候就很腥，产妇吃了也会吐”。

“嗯”，曹文杰点了点头。

何爷爷看着曹文杰一脸认真的看着，用手指着鱼胶上面的油说道：“这表面都有油和血丝，先把油跟表面上的血丝这些膜去掉，这些必须要处理干净，不能留一点点……。

而这时，老太太和曹欣还有王子怡，从后门走了进来，三人拿着一只狮头鹅和一只鸡，那只狮头鹅重量都差不多达到30斤。

“小白，你过来给你陈爷爷摁着，让他杀”。

“好”。

何小伟看到了狮头鹅，看向老太太说道：“婶子，这鹅是你自己养的”。

“是啊，今天拿来招待你们”。

“哈哈，那有口福了。叔，我和小白来就行，这狮头鹅力气太大。”何小伟不客气的说道。

“那行”。

……