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第49章 想吃油条豆浆（第3页）
据说，饺子是东汉神医张仲景为了治疗百姓冻疮所创。
原名“娇耳”，又称“月牙馄饨”。
宋朝时称“角儿”，元朝又叫“偏食”。
一开始时。
是和汤一起盛在碗里混着吃，而不是捞出来干吃，所以当时的人们把饺子叫“馄饨”。
到了唐朝，才有了把饺子煮熟捞出来放盘里的吃法。
明朝以后。
有了“饺儿”、“饺子”的称呼，做法、吃法也几乎和后世一般无二了。
其实。
后世的“水饺”就是饺子最开始时的吃法，在汤里放些香菜、葱花、虾皮、韭菜这样的小料。
南北朝时，饺子“形如偃月，天下通食”。
可见。
饺子在这个时期已经是相当普遍了，只不过仅有“水饺”这一种吃法而已。
“那或许便是你说的馄饨吧！”
“对了，易爱卿，朕看光禄寺能做出豆腐了，那平时怎么不见喝豆浆呢？”
豆腐在西汉的时候就有了，据说是刘邦的孙子——淮南王刘安所创。
小皇帝倒是吃过几次豆腐了，但却还没喝过豆浆。
“陛下，豆浆不是用来做豆腐么？”
听到易太仲这样回答，看来豆浆还没当作一种饮品。
豆浆都没普及，那油条就更不用说了。
宇文衍把油条的做法以及做好后的样子描述了一遍，易太仲表示没见过这种油炸的吃食。
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很多人认为，油条起源南宋。
说是秦桧迫害岳飞，民间通过炸制一种“油炸桧”的食物来表达愤怒。
被看作是油条的起源。
其实，油条远远早于宋朝。
具体时期已不得考证，但唐朝时期，诗人刘禹锡就描述了油条形状及制作过程：
纤手搓来玉数寻
碧油煎出嫩黄深
夜来春意无轻重
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