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第57章（第8页）

这样的热闹，自然有不少人议论，都在说那些个新鲜的吃食，还有人打听要在哪里能买着。

林春燕的菊花酥是用油酥混合的，里面加了猪油和面粉，均分成几个剂子之后，再擀成牛舌状，里面放了各种馅儿。

有豆沙的，林春燕总算买了红豆来，还有那酸枣泥馅儿的，芝麻花生，果酱馅儿的。

这些果酱都是从地窖拿上来，是之前做好的，原先做的时候，林桃红和张大娘都不太明白，觉得这果酱做出来实在费白糖，除了往卤子里调味之外，也不见其他的地方吃。

如今见这些果酱能做了馅儿，都没人再开口，只在心里暗叹林春燕想得周到。

把馅料包进去之后，将剂子擀成一个圆饼，再拿了刀从中间开始向外折叠翻花，做成菊花的样子来，这菊花酥就成了。

光这一手，就让周围的人啧啧称奇起来，这还不算，林春燕还根据不同的馅料，把那菊花的样式也微微做了调整。

王英娘学得很快，教了几次就能帮着一块做，林春燕又去把面包窑烧着火，把醒发好的菊花酥都放进去烤。

只是如今做起来，又觉得一个面包窑不够，少不得以后得再做一个。

空气中很快就传来了糕点特有的香味，林春燕拿出来一个尝一尝，外面的皮儿已经酥掉，吃一口能掉渣，里面的馅料十足，尤其是那豆沙和枣泥的，味道十分浓郁，让人一口接着一口停不下来。

林桃红早就在一旁巴巴地等着了，见林春燕已经吃下去，也拿了一个，不过她吃的是果酱味儿的，酸酸甜甜，十分可口。

她舒服地半眯着眼睛，觉得这日子就是神仙来了也不换。

又给家里的几个人尝了尝，孙娘子和林二婶不要，“我们可不能再吃这些东西了，本来晌午在这里吃一顿饭，都不知道该说什么好。”

两个人推辞几下，还是林春燕佯装生气，这两个人才收下。

孙娘子舍不得吃，拿着帕子将那个菊花酥包好，打算带过去给自个儿的婆婆还有孩子尝一尝。

她这心里满心的都是感激，再也没有比在这里做工还要好的了，晌午管一顿饭不说，还让她把孩子带来，有时候更是让她拿不少吃的回去。

她婆婆说她好几次，让她不要这样又吃又拿，可每次她都推拒不了。

林桃红吃了三大块才停，指了院子里晒的菊花问，“那些是要做什么？我原还以为就要用菊花来做。”

“那些是要酿菊花酒的。”

林春燕吃得满足，找了一个密封罐，这些罐子都是提前晾晒好，保证里面无水无油才能用。

将洗干净的菊花放到锅里面，加入井水，开小火慢慢地煮菊花，让菊花的香味和水充分地混合之后，再拿了篦子进行过滤。

过滤出来的水非常的干净透彻，没有了那些残渣和杂质，这些水放进容器中，再加入酿酒的酵母，密封好就行。

这样做出来的菊花酒，具有独特的花香和清爽的口感，不过要发酵的时间也长，一时半会儿喝不上。

这酒也能用糯米来做，第二天就能喝，林桃红听说了，缠着林春燕再做一些来。

“那也得先把糯米泡一晚上，等明儿个回来再做，保管你这个小馋猫能喝上。”