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第242章 海鲜餐厅（第3页）
刘姐说道：“这望海市那么大，人那么多，开海鲜餐厅的起码有几百家，多你一个也不多！”
“确实！”
随后，张海转头对林小瑶说道：“小瑶，跟刘姐学学，开海鲜餐厅也是咱公司未来的业务之一！”
林小瑶点了点头：“好的，老板！”
聊了一会。
餐厅的主厨带着人来到了包厢。
他们看到地板上的那条巨型大龙趸时，脸上不由流露出了一丝惊讶之色。
从业那么多年，见过的海鲜数不胜数，但这么大的龙趸石斑鱼还是很少见的。
主厨看了一会后，收回目光，向刘姐问道：“刘总，您有什么吩咐！”
刘姐指着地上的龙趸石斑鱼对主厨说道：“这是我这位朋友钓到的，你问问他想吃哪个部位，想要什么样的做法，完后就给他做，剩下的留在餐厅现场让其他客人点！”
“好！”
主厨看向了张海，询问道：“您好，这鱼要吃哪个部位，要什么做法？”
张海没有着急回答。
而是问李湘和林小瑶：“你们喜欢吃哪个部位？”
李湘说道：“我都可以！”
林小瑶点头附和。
张海看向刘姐，也问道：“你呢？”
刘姐说道：“你决定吧！”
于是，张海便不再管他们，看向了大龙趸石斑鱼，思索片刻后说道：
“用一部分的鱼皮来做一道凉拌鱼皮！”
“一部分的鱼腩用来焗！”
“一部分的鱼肉来烤！”
“鱼肚可是石斑鱼的精华，拿来炖鸡汤！”
“还有两颗鱼眼睛，拿来清蒸！”
“再来一道石斑鱼刺身就差不多了！”
“每一份的量不必太多，够我们四个人吃就行了！”
张海说完后。
主厨点了点头：“好，我记下了，这就给您做！”
随后，主厨和那个工作人员，合力将龙趸石斑鱼抬走。
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