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历时二百年,外滩的混血气质愈发明显,静安却不然,因为保留了诸多老街道,依旧是梧桐路和小洋房勾勒出的复古味道。今天的餐馆就坐落在一处隐蔽的小洋房,门口甚至没有招牌,乍看还以为是民居。()
但走过一人宽的侧门,穿过竹木掩映的鹅卵石小径,里头便别有洞天。
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这是家oakase,也就是不点菜,由厨师决定今天吃什么,21世纪时,中餐这么搞还不多见,可如今文化融合,已是司空常见。
好在菜还是纯正的本帮菜……吧。
白瓷盅里的腌笃鲜,蟹斗里的蟹黄豆腐,一小块葡萄鱼,水晶似的牛筋片,量不多,平心而论,口味也有点改良,但味道都不错,调和得非常融合。
因为位置隐蔽,又不接待陌生客人,乔纳森也比白天在咖啡馆放松,稍微喝了点绍兴黄酒。
鹿露选了西柚石榴气泡水,一边把他的那份方糖红烧肉塞进嘴里。
猪肉入口即化的感觉太好了,她眉飞色舞:“你真的不尝尝吗?”
“过两天有个工作,还是保持一下好了。”他说,“你多吃一点。”
鹿露:“什么工作?”
“雷诺的上海特别展邀请我去帮忙,我已经答应了。”乔纳森回答,“后天下午两点。”
鹿露似懂非懂:“是走秀吗?”
乔纳森挑眉:“你以前没了解过这些?只管买?”
她点头。
“时装周听过吗?每年都有两次时装周,一次在春夏,一次在秋冬,为期20-30天,每家品牌都会有自己的时装发布会,地点每年变化,基本是2区的几个大城市轮换,霓虹、巨鲸、银河、若木四个城市举办最多。”他解说。
鹿露有点印象了,之前好像刷到过相关的娱乐新闻:“是不是走红毯的那个?”
“对。”乔纳森笑了,“会邀请很多明星、摄影师、时尚评论家,很热闹。”
“那怎么地球还有?”她不解。
“这是高定的巡回展。”乔纳森耐心道,“高定秀在每年1月,秀场只选在地球,今年就是在布宜诺斯艾利斯,举办完高定秀之后,品牌会花一年的时间,选择地球的不同城市巡回展览,每到一个不同的城市,就会邀请一些客户参加。”
鹿露稀里糊涂的:“这和1月的有什么不一样?”
“1月份是全系列展出,巡回展只有几套衣服,模特也少,看品牌能邀请到谁了。”乔纳森沉吟,“非要说的话,展示只是一小部分,更多的是在维护和客户的关系。”
各大品牌的高定秀都挤在1月份,像乔纳森这样的咖位,下了这场换那场,每天的睡眠时间不超过3个小时,打仗一样来回赶,看客们只能坐在台下欣赏模特的走秀。
但特别展不同,他们不走秀,只穿某件高定站台,说是展览,其实是社交——模特和品牌维护关系,品牌拉上模特,维护和富豪客户的关系,客户们获得专属服务,也
()和超模们有个近距离接触的机会(),二方获利。
乔纳森预备自立门户(),当然要和品牌搞好关系,雷诺既然开口,自然应允。
“真辛苦。”鹿露把自己的鸡汤菜心推过去,“吃点这个吧,总比水焯西蓝花好吃。”
乔纳森接受了她的好意。
最后一道甜品是奶油栗子蛋糕,按照厨师的说法,已经有五百年历史了,是清末时就出现的甜品。鹿露觉得他在夸大其词,但欣然开动,把胃部最后的空间都填充得满满当当。
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