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第二百二十五章 多谢指教（第2页）

这俩老头愣了一下，但是还是点点头。

荣羽就继续说道：“《本草纲目》记载，鸭肉有养颜滋阴、调理脏腑的作用。所以从中医的理论上来讲，夏天吃鸭肉，正是调节阴阳，解虚火的比较好的食材了。”

黑体恤老头长叹一口气：“众华美食，不懂食物相生相克者，定然是还未入道者啊！听君一席话，胜读十年书！”

荣羽点点头，认可他的说法。这让老头都有一种与有荣焉的错觉了。仿佛今天来，不是来试探荣羽的底细，不是来下战书的。反而是来听道解惑的。

“酒酿又称醪糟，《本草经疏论》记载：‘醪糟补脾胃、益肺气之谷。脾胃得利，则中自温；温能养气，气顺则身自多热，脾肺虚寒者宜之’，因此酒酿和鸭肉又能在人体五脏之中，相互滋养。”

“这么多学问，太厉害了！”

本来对众华美食文化一知半解的李东俊，越发觉得这一道菜就已经高深莫测了。虽然不懂，但不妨碍从内心里发出了由衷地赞叹。

“从现代医学上来说，鸭肉所含的B族维生素和维生素E可促进皮肤细胞的新陈代谢，同时使皮肤更滑嫩，更有光泽。所以这道菜对人来说，确实是很有营养价值的。”

荣羽忽然就反问道。

“泡菜国可有一道有如此从诗词、地域、名著演绎而出的文化传承之美食？”

三人默不出声。

“泡菜国可有一道能从中医理论上来调节人体之阴阳平衡的美食？”

三人继续默然。

荣羽又继续问道：“泡菜国又有哪一道菜可以以食材为君，以辅料为臣，还能以味入道的？请告诉我！”

李东俊脸色都有些发白了。

“唉——”两个老头倒是齐声的叹了一口气。

荣羽这话问得很直接，让李东俊差点当场自闭了。

两个老头也神色尴尬的坐在那里，有些坐立不安的样子了。可能今天来试探就是一个很错误的决定了。

“尝尝，咱们也不能光说是不是？既然说的是烹饪美食，怎么可能忽略到很重要的味这个层次呢？”荣羽做了个请的手势。

听到这样说，于是李东俊还想最后挣扎一下，在味道上挑挑毛病。

拿起筷子，加了一块鸭肉，放进了嘴里。两个老头也赶紧的拿起筷子，一起夹了鸭肉。他们也想从这里面找一点自信。

最好是能找到让自己扳回一城的毛病，然后指责荣羽不过是夸夸其谈的人。

细嚼慢咽，慢慢品味，就是想要寻找味道的瑕疵。

首先就是感觉到鸭肉的酥软，既不入口即化，也不显得难以撕扯。只不过是牙齿轻轻的一咬，骨肉分离。

鸭肉中的汁就出来了，顿时微酸带甜的酒酿的味道，和汤汁鸭肉中的咸味非常完美的中和在一起了。

而酒酿的香味和鸭肉的肉香也彼此的入心入肺。

香而不腻，瘦而不柴。

特别是这两老头，眼睛微微的眯起来，仿佛这酥软甜香微酸的味道里，品出了红楼金钗的明媚娇颜，或是清淡雅致，或是香甜纯真，或是婉约扶风……千姿百态，似有所悟啊！