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第17章 大锅菜炒出小炒的水准（第1页）

第17章大锅菜炒出小炒的水准

冯正明和大师兄一起，趁着大家吃饭的功夫，已经把各种食堂的菜炒出来。

期间李辉东的两个徒弟趁机过来看了看，甚至有想要伸手帮忙的意思。

但是都被李辉东给拒绝了。

“你们两个还差得远呢，现在还没有资格跟我和你们小师叔一起上灶，在旁边先看看吧。”

张磊和杨鹏对李辉东这个师父还是相当尊重。

师父一开口，两个徒弟自然是不敢多言，乖乖端着饭站在一旁看。

看到冯正明和李辉东相互进行着配合。

在大锅里炒菜的过程中，李辉东更多是负责放菜。

然后冯正明负责往锅里加入一些调料。

为了确保菜的滋味足，张磊和杨鹏惊讶的看着，冯正明下料的时候真的是非常凶。

醋溜土豆丝，冯正明直接倒了一瓶醋，放了小半袋子的盐。

一开始翻炒的过程中，挥发出的浓烈醋味，让张磊和杨鹏站在一边都觉得刺鼻。

甚至站在大锅旁边两个人都感到完全吃不下饭。

但即便是这样，冯正明和李辉东依旧站在锅边一起翻炒。

师兄弟两人手握大铁铲，一人从一边开始往锅里铲进去，然后用力把下面的菜和各种调料翻上来。

整个过程，师兄弟两人从不同的角度交替进行翻炒。

甚至是不需要去调整大灶台的火力。

张磊和杨鹏还记得，之前他们和师父一起炒大锅菜时，时不时需要控制灶台火力，以防止火力太足的情况下，来不及翻炒，锅底的菜先糊了。

但是冯正明和李辉东师兄弟合作，全程都是大火进行翻炒。

师兄弟两个人交替翻炒，完全就像是在翻炒小锅的菜，可以很轻松自然把锅里的菜翻炒好。

经过师兄弟俩不停翻炒，锅里的醋味逐渐挥发掉。

大锅里的土豆丝竟然炒出那种小锅里晶莹剔透的感觉。

真的是把张磊和杨鹏都看得愣住了。