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第85章 吃了会哭的，让林厨子替你尝尝（第2页）

“哦，你又在这里做啥子？”

“我来欣赏你做什么。”

“酸辣粉！”

“酸，辣，粉？”小贝一字一顿读出来，听也没听过的粉条。

林晨耐心给她解释什么是酸辣粉，听到小贝不知何时嘴角流下一道拉丝口水。

“我想吃！”

“中午就可以吃。”

明天才是亲子活动，今天不做多了，只搞一百份，明天他们家长来了之后再制作两百份。

“我能看你做吗？今天体育课，老师叫自由活动。”

“你随意！”

林晨让他去食堂窗口外面静静观赏，厨房里太多餐具，要是一个不小心滑倒的话，恐怕你要担当这个责任。

“好！”小贝撑着腮望向里头。

静静地欣赏别人做饭是种风景。

就在这时，其余三人也靠在窗户边静静地看着。

由于食堂窗口太小了，他们时不时左歪右歪，彼此的脑袋靠在对方肩膀上，安静看着里头的林晨。

林晨去舀上一勺洁白凝固高汤到锅中，这是跟昨天的鸡蛋面一个汤底，起锅开慢火加热。

酸辣粉少不了辣椒油。

锅中倒入菜籽油，油温烧至八成热，关小火放入葱姜蒜炸，葱炸至一点小黑，捞出来倒掉。

让油温再烧至八成热，放入紫草炸至三十秒，出颜色后捞出倒掉，关火等油温降到六成热。

再制作香料包，草果，桂皮，八角，拍破的白蔻，香味，小茴香，花椒，丁香，罗汉果。

再制作辣椒粉，朝天椒，子弹头辣椒，二荆条辣椒，放入破壁机打成辣椒籽。

这会，油温降到六成热，开小火将香料包扔进去炸，小茴香变成褐色，炸个十分钟，捞起来所有扔掉，小火略微烧一会。

就可以把锅中的油倒进辣椒粉里。

边倒边搅拌，以防粘底。