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第58章 吃辣挑战（第1页）

伴随着焦脆外壳轻轻“咔嚓”破裂之后，露出里面莹白的鱼肉，以及包含在内的各式菜蔬。

因着事先涂抹了各种香辛料调味料，菜蔬的颜色呈现微微的棕黄色，在鱼肉的包裹之下散发出阵阵诱人的香气。

“大家尝尝看，这样做的蔬菜味道怎么样？”苏青鸾说着，用筷子将鱼腹慢慢划开。

随着她的动作，鱼腹内部缓缓流出明亮的棕黄色汤汁来，对弟弟妹妹说道：“这条鱼我没有放吴茱萸，不辣的，你们也可以吃。”

“吴茱萸是什么？”苏雪雁有些懵懵懂懂地问。

苏青鸾冲她眨眨眼睛：“就是吃完嘴巴会痛的一种调味料。”

小丫头立刻想起来之前那吃洋葱的惨痛经历，连忙把小脑袋摇的仿佛拨浪鼓一般：“我不要吃放吴茱萸的！”

苏玄鹤听到这话撇撇嘴：“哼，胆小鬼，我才不怕呢！”

小丫头被嘲笑了，不太高兴地撅撅嘴。但是她却并没有因此就上来一股倔劲儿非要“挑战不可能”——反正她不吃那嘴巴会痛的东西。

苏广福和杨氏率先尝了尝鱼腹里面的蔬菜。

杨氏双眼一亮：“这藕片沾了鱼肉的鲜味，竟然比平素更加好吃！”

苏广福也点点头：“里面的鱼肉很，嫩。”

苏青鸾点点头：“因为外面的鱼皮虽然已经被烤的焦脆，但是鱼腹里面有蔬菜，可以在受到加热的时候渗出汤汁，保持住内部鱼肉的鲜美滑，嫩。”

苏玄鹤吃的嘴巴边儿上一道一道黑色的印子，嘴巴还停不下来：“这鱼皮脆脆的，而且又香，和我吃过那种干巴巴的烤鱼不一样！”

苏青鸾指着手边上的猪油说道：“因为我在烤鱼的时候，每翻面一次，就要刷上一层大油，这样可以让鱼皮表面附着一层油脂，自然烤出来的鱼香脆又不干柴。”

“这里面的豆芽比炖鱼汤里面加的菜好吃！”苏雪雁吃的眼睛笑成两弯月牙。

苏青鸾见妹妹爱吃，又把自己面前的一些豆芽分给她：“因为只用蔬菜本身的汤汁作为‘汤底’吸收周围鱼肉的鲜美滋味，自然比鱼汤里面的滋味更加浓郁鲜香。”

说着，又把最辣的那一条拆下来，意有所指地瞥了一眼自家弟弟：“我说有些人刚才笑话妹妹倒是挺急不可待，这里就有一条加了不少吴茱萸的烤鱼，要不要来试试呀？”

随即又对爹娘笑道：“阿爹，阿娘，女儿嗜辣，这条鱼虽然为了解馋，但是口味的确下的有些重，阿爹阿娘可以先少些尝试，若是合口味再吃。”

苏广福和杨氏之前只在过年时候的屠苏酒里见过茱萸，而且加的也不多。

在以前，由于调料贵重，家里基本除了粗盐和少量的酱油陈醋，几乎没有余钱购买那许多香辛料，也因此，这两夫妇对于吴茱萸的具体辣口的程度也没有什么概念。

于是，两个人下筷子的时候都带着几分小心谨慎。

这就是成年人的智慧。

然而，这里偏有一个胆大的熊孩子——苏小二小朋友没有什么成年人的智慧，偏偏刚才苏青鸾那句话又蔡成功挑起了他不服输的心气儿。

于是本着“让你们看看真正的男子汉有多勇敢”这种想法，苏玄鹤挺了挺腰杆，动作迅速地朝着阿姐口中“最辛辣最口重”的那一条烤鱼发起了“进攻”。

“咔嚓”一下，苏玄鹤用筷子撕下来一大块鱼肉。

由于这条鱼的香辛料放的比剩下两条放的多很多，鱼皮上面还依稀有着各种调料的颗粒，苏青鸾还是忍不住提醒：“你吃之前把鱼皮上的调味料抖一抖，不然太多了些。”