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第292章 游维港（第2页）

这样的吃法保持鸭肉的油腻度刚刚好，肉质不会太干太柴，鸭皮焦香，皮下的脂肪冒着油泡泡，鸭肉紧致的铺在脂肪下面。一起送入口中尽享味觉和咬合协调带来的满足感。

接着苏暖就尝了一块白切鸡，夹起一块鸡肉，沾取葱姜蒜碟，一口下去，鸡肉原有的味道，加上葱姜蒜蓉的味道，皮滑肉嫩，味道鲜美。

白切鸡肉的特点是在烹饪时不添加任何调料，而是将鸡肉在水中浸泡煮开，不添加任何调料。其目标是尽可能地将鸡肉天然的新鲜味道展露出来，这样的烹饪方式恰到好处地体现了广式菜肴力求保留原生态的特点。

当然这是地道的广式做法，而港式做法有些许不同，是将鸡肉放入平底锅中，然后用蒸汽将其蒸熟。

优质的白切鸡肉选用新鲜肥嫩的鸡肉（还没打鸣的公鸡或还没下过蛋的母鸡），将新鲜的嫩鸡肉炖到恰到好处，皮滑肉嫩，味道鲜美。在没有任何调料的情况下，可以直接吃，也可以与酱油一起享用。最常用的蘸酱是姜末、葱末，或蘸以蒜蓉、豆酱、酱油或芥菜来增添香味。

这一顿饭吃下来，苏暖差点吃撑了，每一道菜都有不一样的风味，都说粤菜是最激发食欲本身的原汁原味的做法，果然名不虚传。

一大桌菜，一群人吃的干干净净，都没有剩下的，除了食物本身味道不错以外，一群人吃饭也更有食欲。

苏暖已经好久，没在这么多人的地方吃堂食了，难得有一次这样的机会，更让她感受到生活的烟火气。

结账出来后，苏暖扶着肚子摸了一下，对鲍韵诗说。

“接下来，还有什么安排下，今天全程都听你安排。”

鲍韵诗想了一下说道。

“吃饱喝足后，也不想多动，我们去维多利亚港坐邮轮吧”

苏暖听后，欣然同意，一群人上车前往维多利亚港的邮轮码头。

天星小轮是港城维多利亚港着名的拥有悠久历史的渡海交通工具。

穿梭于维多利亚港的天星小轮不单是香港与九龙之间的渡海交通运输系统的重要组成部分，乘搭天星小轮亦是香港本地其中一项最质优价廉的观光旅程。

天星小轮现时为香港唯一获得专利航线经营权的渡轮服务。现时天星小轮船队中十二艘内燃机小轮均为传统双头式设计，船身颜色采用上半白色及下半绿色，船顶烟囱上有四枚星作装饰。其名称皆有“星”字。于1989年加入服务的最新船只载客量为762人，其余船只载客552人。

天星小轮于中环、湾仔、尖沙咀及红勘皆设有码头，而且收费较便宜。天星小轮分别行走两条往返尖沙咀至中环及湾仔的专利航线，以及两条往返红磡至中环及湾仔的牌照航线。

天星小轮也在其渡轮服务以外增设了一条海港旅游牌照航线（天星维港游），以尖沙咀作起点并以循环形式于一小时内驶经中环、湾仔及红磡后返回起点，方便游客观赏维港景色。

鲍韵诗带他们选择就是“天星维港游的路线”

从尖沙咀上船，一路上小馒头都在熟睡，直到被邮轮启动时的声音吵醒，睁开眼发现，他们已经到了另一个地方。

立即挺起身子去四处看，邮轮启动后，码头和小轮的船身被设计成上白下绿，白色是天，绿色是海，代表天和海融合。船上的木质窗框、双向木质长椅都是很有年代感。

坐上小轮呼吸着带有海水味道的空气，非常惬意。