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第72章 开业大吉（第2页）

然后慢慢的上来一些散客，人少就安排大厅，人多就安排包间。

菜单都是一样的，不过有两面，有一些菜是包间才能上的。

何雨柱开始和徒弟忙活了起来，砖头师父和大领导的那桌需要他自己来。

娄晓娥先安排上凉菜和酒。

等何雨柱忙完了就开始一间一间的敬酒，然后去楼下再敬许大茂，李兴国他们下午还要上班，不能喝酒。

打完一圈，何雨柱已经快站不起来了，一桌自罚三杯，虽然杯子小，但架不住人坏啊，有人非要再让他打一圈，没办法，人家今天是来捧场的，得让他们尽兴。

何雨柱毫无形象的躺在大厅的沙发上，楼上包间的人下来后都脸红脖子粗的指着他哈哈大笑。

“小何这酒量还是不行啊！”

“确实还得练！”

“哈哈哈哈哈哈！何小子，你也有今天啊！”

“就是，终于能好好的把他灌趴下了。”

一听就是砖头的那群师父，相爱相杀不可取啊！

等所有人心满意足的走后，何雨柱立马从沙发上站了起来，拿起杯中的茶一饮而尽！

“就凭你们这群老家伙还想灌翻我？没门！”

让娄晓娥和杏芝在内的那群大厅人员目瞪口呆。

然后开始安排大堂的所有服务员开始收拾卫生。

酒楼有规定，顾客的剩菜不嫌弃的可以打包，后厨的师傅可以打包两个菜，经理和领班也可以打包两个菜。

当然，现在没人嫌弃什么剩不剩菜，全国人民还没富裕到天天吃肉的地步。现在还没有领班。

收拾完卫生，留两个值班人员，其他的可以进包房休息，打包的剩菜可以放进1员工的工人柜子里。服务员和后厨的人都有各自的工作服。

下午4点半，所有人洗完脸，精神一振，开始上班。

晚上10点下班，超出的算加班，这个时代的人都很朴素，每个人的工资比其他店的都高，z大家都很有干劲。

通过娄晓娥从港城请来的经理的营销和报纸的宣传，聚丰楼大获成功，在年前一直忙到了腊月二十九。

还是那句话，有钱人什么时候都很有消费能力，没钱的什么时候都省。

何雨柱又收了3个徒弟，各个徒弟也开始广收门徒，何雨柱告诉他们，等时机合适了，会投资分店，给他们股份。

几个徒弟就像打了鸡血一样努力，成当老板发财谁愿意打一辈子的工。

这段日子里，何雨柱通过娄晓娥找了一些粤菜的菜谱，开始研究粤菜。

人不能安于现状，要向前看，要发展进步。

中国人民会越来越富裕，以后粤菜和谭家菜都得上。