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“江山鲲鹏图?那是什么东西?”
端木凌雪一脸奇怪。
“你不是说要做药膳吗?这个怎么听起来像是书画?”
苏尘微微一笑,淡然说道:“没错,这就是一幅摆在餐桌上面的画。”
苏尘看着手里的黑山藤,给端木凌雪科普说道:“江山鲲鹏图,需要将上好的鱼产用冷刀片成非常薄的生鱼片,然后四周放上用鱼骨、鱼肉、蛇骨、蛇肉、老母鸡、老公鸭、大白鹅、羊骨、羊肉炖好的汤。”
“然后,再加上鲍鱼、海参、虫草、人参、黑山藤等各种中药熬制出一味汤剂。”
“到时候,需要将熬好的汤事先凝固成膏状,并用其雕刻出山川巨岭的模样,然后用冰块雕刻出万里长城,用来摆在盘子之中,一是为了装饰,二是为了分隔汤汁,三是为了展现气吞山河的气魄!”
苏尘正说着,端木凌雪却连忙叫停。
“等等等等,你不是说是江山鲲鹏图吗?你这里面江山是有了,但鲲鹏呢?”
“哈哈哈哈!”
听到端木凌雪如此发问,苏尘开心的大笑:“当然还没有结束,这不过才完成了一小半而已。”
“哦?”
端木凌雪好奇的歪着头。
苏尘点点头,继续说道:“然后,要用鱼骨、蛇骨、鸡骨、鹅骨、羊骨拼出大鹏鸟的模样,再在外面用各种草药凭借出鱼的模样,将之前雕刻江山取出来的汤膏覆盖于上,以切好的生鱼片为皮,到那个时候,从外面看就是一条遨游天地的鲲鱼。”
“然后,在盘子的另外一边,就需要放上火灶,上架汤锅,不断加热熬煮另一副药剂,让热气和冰块的冷气交融,在烟雾腾腾之中,鲲鱼身上的汤膏融化,草药一块块剥落进盘子里。”
“在大鲲化作鹏鸟的时候,三种汤剂交汇融合,生鱼片覆盖鲲鹏之上,被汤气熏陶,凝聚所有精华,味美无比。”
“只需要吃上一片鱼肉,就能够升阳降邪,百日之内疾病不侵。”
端木凌雪仅仅是听着,就已经呆了。
这样的药方简直就是逆天啊!
“但这样到底是喝药还是吃饭啊!”端木凌雪咋舌不已。
哪怕她身为京都四大家族的子弟,平日里挥霍无度,此刻都感觉这道菜简直太奢侈了。
苏尘看了她一眼,淡淡的笑道:“这可以算是一味补药,将所有的精华凝练在生鱼片之中,只需要吃一片肉,药力就能通过胃的消化深入五脏六腑,六肢百骸之中,只是这材料比较难找,而且凝练的时间需要把握好,差一秒钟都前功尽弃……”
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