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第21章 一人未嫁(第2页)

不然大家同样拿工资,人家干活,她跟着孙师傅学东西不干活,大家肯定不愿意。

和孙师傅商量后,姜枣干完掐剂子的活,剩下的时间和孙师傅学习做面点。

他们班里平时以面包为主,剂子65克,每天都是定份的量。

姜枣掐剂子快,她掐的快后面的程序也快,平时晚上六点多能干完的活,今天四点多就干完了。

"姜枣在咱们班真的太好了,咱们不用加班,可以准点走了。"

"可不是咋的,要不是姜珊看坏一回发酵面包坯子,害咱们重新做一回,咱们还能更快!"

姜珊干的活是班里最轻松的,她还觉得累,腿酸脚酸,站在发酵室门口抻懒腰,听到她们的话,她动作僵住,没好气道:"一群墙头草,看姜枣出风头就巴结她,早晚有你们后悔的!"

一扭头去找王美丽说话去了。

其他工人对姜珊的行为更不满。

"她拖累咱们反倒神气上了!"

"……毕竟精神病刚好,你还指望她能懂什么道理"

"……"

凑到一起说小话的有昨天负责称剂子重量的刘嘎妹,她犹豫了下,小声说:"我回家管我娘要把锁,明天把我的衣服柜子锁上。"

她指着太阳穴的位置,一脸为难:"我觉得她脑子的确不好用。"

"没错,我晚上也找个锁头。"

"我也找……"

姜珊还不知道自己被大家孤立,跑到王美丽身边吐槽:"我不就看坏了一批面包坯子,她们故意埋汰我。"

王美丽时刻留意孙师傅教姜枣揉面,没空细听姜珊说什么。

偶尔敷衍两句,姜珊觉得没意思,出去换衣服等着下班。

孙师傅站在案旁:"昨天我让你自己揉了一天面,感受如何"

姜枣看着手中的面团,蹙起细细的眉头:"有时候无法将一块面全部揉均匀。"

孙师傅点头,舀了盆面,慢慢加水开揉。

"别小瞧揉面,它就像地基,面揉好了,口感才能出来。"

"面和水的温度对面团的软硬口感影响很大,冬天和面用温水,春夏水温可以低一些。"

散面在孙师傅手里慢慢变成光滑的面团,他使用了捣、揉、揣、摔、擦五种手法。

姜枣看的时候,手也在空中模拟揉面。

神色认真,全神贯注。

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