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有鱼在眼前游,却捞不到,谢雨青恨得有些牙痒痒。
等着,过两天编个网来治一治你们!
捞不到鱼,谢雨青就转换了目标,溪水里除了小鱼,其他东西也多得很嘛。
比如吸附在石头上的螺蛳,喜欢躲石头底下的螃蟹和河虾……
谢雨青挽着裤腿在溪水里翻动着,不一会儿就抓了不少螺蛳和河虾,还有好几只活蹦乱跳的小螃蟹。
螃蟹的个头都不算太大,不过这种河蟹的品种就是这样的了,再大也大不到哪里去。
看着背篓里满满的收获,谢雨青也很满足了。
在溪水里待久了,还真有些凉飕飕的。
擦干净水珠,谢雨青这才穿上布鞋,带着收获牵着毛驴回家去了。
在家谢雨青也很谨慎,依旧是拿木头把门给抵住了,还将水芹菜都晾到毛驴够不到的地方。
在溪边的水芹菜随便毛驴吃,可这些他都掐好运回来了,就不能再让驴子吃了去了。
溪里捉的鱼虾河蟹谢雨青全都一股儿脑倒在木桶里,加了些水养着。
其他都还好说,这是这螃蟹格外不安分,一个个都都想往外跑。
小鱼只有一条,想吃螺蛳还得用清水养它几天,等它把泥给吐了,唯一看起来也很多的,那就是螃蟹了。
谢雨青看螃蟹们都挺不安分的,干脆就把它们单独放一个木桶里。
一手拿钳子夹住它们,一手拿刷子,给它们全都刷洗干净,放盆里加葱姜料酒稍稍腌制一会儿。
然后麻利地开火烧油,等油热将螃蟹全都倒进去油炸。
没一会儿螃蟹的外壳都被炸得鲜红,香味儿飘出来后,螃蟹也再不能动弹了。
谢雨青特意将螃蟹多炸了会儿,炸得蟹壳都焦香酥脆了,再将它们捞起,洒上点儿盐和辣椒调味。这样做的螃蟹不用剥肉吃,连带着壳都能一起嚼碎吞了。
谢雨青捉的螃蟹够多,光是他们两人也吃不完,因此在调味前谢雨青还留出不少螃蟹给两只狗子。
在山里跑一天了,它们也该吃点儿螃蟹补补钙了。
除了螃蟹,还有下午刚刚摘得水芹菜呢。
水芹菜洗干净后切段焯水,这样能去掉不少涩味,再下锅和蒜末腊肉一起煸炒,爆炒几下就可以出锅了。水芹菜和螃蟹的香气互不相让,彼此都霸道的抢占人的鼻腔。
而热气蒸腾的洁白米饭却不加入它们的相争,因为不论如何,今晚它才是绝对的主角。不管食客偏好哪一道菜,都得它来相配才是。
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